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【中文期刊】 闻诚 诸葛海涛 等 《现代食品》 2023年29卷1期 195-197,201页
【摘要】 运用气相色谱-质谱联用技术,建立婴幼儿奶瓶食品模拟物中迁移出的2,2,4,4-四甲基-1,3-环丁二醇的检测方法.婴幼儿奶瓶经食品模拟物10％乙醇和50％乙醇浸泡后,利用VF-WAX MS色谱柱进行分离,测定采用气相色谱串联质谱法,外标法定...
【关键词】 婴幼儿奶瓶； 食品模拟物； 2,2,4,4-四甲基-1,3-环丁二醇；
【中文期刊】 马俊杰 胡长鹰 等 《食品科学》 2023年44卷2期 337-344页
【摘要】 采用液相色谱-质谱(liquid chromatography-mass spectrometry,LC-MS)法检测二氨基甲苯(diaminotoluene,TDA)和二氨基二苯甲烷(diaminodiphenylmethane,MDA)...
【中文期刊】 李巧玲 孙哲浩 等 《中国食品添加剂》 2022年33卷10期 92-98页
【摘要】 为研究快餐和巧克力包装纸中矿物油向食品中的迁移行为,选取3种不同的食品包装纸分别置于水、4％ 乙酸溶液、10％ 乙醇溶液、95％ 乙醇溶液和固体Tenax TA中,通过气相色谱检测食品模拟物中矿物油的含量,分析温度和时间对矿物油迁移率的影响...
【中文期刊】 楼珏 林春滢 等 《中国食品学报》 2017年17卷7期 49-54页
【摘要】 近年来随着休闲食品进出口贸易额的迅速增长,在进出口企业休闲食品抽检过程中频繁发现增塑剂严重超标.为了寻找其原因并探索规律,选择PVC塑料薄膜,通过自制试验样品,研究食品模拟物对休闲食品加工过程接触材料中邻苯二甲酸酯单体在不同使用条件下的迁移...
【关键词】 休闲食品加工过程接触材料； 邻苯二甲酸酯； 迁移量；
【中文期刊】 关桦楠 张明一 等 《食品科学》 2024年45卷24期 232-241页
【摘要】 本实验以葡萄糖为目标检测物,以玉米芯荧光碳量子点作为过氧化物模拟酶建立检测葡萄糖的比色-荧光双传感分析方法,以2,2'-联氮双(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)作为酶催化底物,通过在体系中加入的葡萄糖氧化酶特异性催化葡萄糖氧化产生H2O2,与...
【中文期刊】 陈彦宇 关桦楠 等 《食品安全质量检测学报》 2023年14卷10期 84-91页
【摘要】 目的 基于类酶活性的自组装材料构建Fe3O4@Au-Cu/金属有机框架(Fe3O4@Au-Cu/metal organic framework,Fe3O4@Au-Cu/MOF)实现食品中亚硝酸盐的检测.方法 采用透射电子显微镜和傅里叶红外光...
【中文期刊】 姜婉悦 张君 等 《包装工程》 2023年44卷19期 85-91页
【摘要】 目的 研究烘焙纸中残留甲苯向食品中的迁移规律,并考察烘焙纸微观结构变化对迁移的影响.方法 采用气相色谱-串联三重四级杆质谱(GC-MS/MS)法,研究在不同烘焙温度、时间、纸张定量、甲苯初始浓度、微波加热等条件下,残留甲苯向橄榄油和改性聚苯...
【中文期刊】 程晓宏 杨娟 等 《交通医学》 2023年37卷5期 526-528,532页
【摘要】 目的:建立基于G4/hemin过氧化物模拟酶活性快速检测过氧化氢的方法.方法:连续的富含G碱基的DNA片段可堆积的G-四链体结构(G4),氯化血红素能诱导分子内平行/反平行混合型G4-DNA形成分子内平行结构,常温下分子内平行的G4 与氯化...
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