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【中文期刊】 郭贵阁 王文军 等 《中国卫生检验杂志》 2020年30卷4期 490-492页ISTIC
【摘要】 目的 了解省级疾病预防控制中心食品安全风险监测食品污染物及有害因素质量保证情况.提出加强质量保证的建议.方法 统计省级疾病预防控制中心食品污染物及有害因素检测项目通过实验室认可的数据,计算得出质量保证指数和普及指数.结果 东部省份疾病预防控...
【关键词】 实验室认可；食品污染物及有害因素；省疾病预防控制中心；
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 赵瑾 黄久红 等 《中国卫生检验杂志》 2015年25卷8期 1262-1265,1267页ISTIC
【摘要】 目的 掌握泰州市食品的污染状况.方法 2013年在全市范围内,以随机购买的方式获得17类食品,572个样品,开展有害元素、食品添加剂、农药残留、黄曲霉毒素、违禁药物等污染物监测.结果 共监测572份食品样本,不合格样品21份,总的监测结果超...
【关键词】 食品；化学污染物及有害因素；监测；
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 冯丹丹 朱建英 等 《食品安全导刊》 2024年3期 15-17页
【摘要】 目的:了解龙游县市售食品中化学物及有害因素、微生物及致病因子污染水平和趋势,及时发现该县市售食品安全隐患,为食品安全管理提供依据.方法:于 2019-2023 年从龙游县不同食品流通环节采集食品样品进行检测,并对结果进行统计分析.结果:20...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 陈双燕 翁健 等 《实用预防医学》 2018年25卷3期 267-270页ISTICCA
【摘要】 目的 了解临安市食品中主要污染物及有害因素的污染水平,为食品安全风险评估及政府实施监管提供依据.方法 2014-2016年采集68类1 746件样品,按国标或专项标准进行微生物、重金属、食品添加剂污染物的检测及评价.结果 1 746件样品总...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 李伟 梁士尧 等 《实用预防医学》 2018年25卷9期 1082-1085页ISTICCA
【摘要】 目的 对新乡市市售食品中有害化学物质污染进行监测,以评估食品安全现状,为采取相应控制措施提供科学依据. 方法 2016年,依据《2016年国家食品污染和有害因素风险监测工作手册》抽取市内有代表性的4个区和7个县,随机采集488份样品,对10...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 刘胜勇 李清虹 等 《山西医药杂志》 2014年12期 1369-1370页ISTICCA
【摘要】 近年来，食品安全问题已经引起社会各界的高度关注，而环境中化学污染物及有害因素导致的食品安全事件也越发突出。摄入有害重金属元素污染的食品会对人体产生多方面的危害。肉类食品尤其是畜肉食品与市民的生活密不可分，据调查发现，在中国肉类食品消费中，猪...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 王健芳 黄文智 等 《中国卫生标准管理》 2015年6卷31期 1-4页
【摘要】 目的 了解2013年昆明市食品中食源性致病菌和化学污染物及有害因素污染状况,为食品安全评估、食品卫生标准制修订提供科学依据.方法 随机从当地居民的主要消费购买点超市、农贸市场、宾馆、饭店共采集样品704件.按照国家《食源性致病菌监测工作手册...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 谭维维 焦曼 等 《职业与健康》 2024年40卷8期 1050-1054,1060页ISTICCA
【摘要】 目的 了解南通市食品中化学污染物及有害因素污染情况,为针对性开展食品安全防控工作积累数据,提供参考依据.方法 每年依据《江苏省食品污染和有害因素风险监测工作手册》要求进行样品采集及测定.结果 2016-2021年南通市共采集18类1 364...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 何进超 《微量元素与健康研究》 2023年40卷3期 43-44,47页CA
【摘要】 目的:分析崇左市食品中微生物污染状况,并对食品中微生物进行监测,为日常监督和管理提供科学依据.方法:对2021年崇左市及县区抽取的402份食品样品,依据《2021年国家食品污染物和有害因素风险监测工作手册》及《2021年广西食品污染物和有害...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 孙磊 陈晓珑 等 《现代疾病预防控制》 2023年34卷9期 703-706页
【摘要】 目的 分析河南省洛阳市食品中化学污染物及有害因素的监测数据,了解食品污染状况,为食品安全防控工作提供依据.方法 按照"洛阳市食品安全风险监测方案"要求,2017-2021年在洛阳市种植、收购、生产加工、流通和餐饮环节随机采集不同种类食品样本...
- 概要：
- 方法：
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