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【中文期刊】 张本富  《饮食科学》 2023年10期 10-12页

【摘要】 认识和把握食品安全风险监测、监督抽检制度,对确保食品安全风险监测、监督抽检工作的顺利开展具有重要意义,可改善食品安全管理现状.因此,文章对食品安全风险监测和监督抽检进行探讨,旨在明确食品安全风险监测与监督抽检工作的目标,确保食品安全工作取得...

【关键词】 食品安全； 安全风险； 风险监测；

【中文期刊】 孔丽华  《饮食保健》 2023年21期 157-160页

【摘要】 目的:探讨与分析台儿庄区2019-2021年学校卫生监督的抽检结果,希望为完善学校卫生工作提供参考.方法:调查时间为2019年1月到2021年12月,对台儿庄区的中小学校进行调查,其中中学12所,小学10所.对学校学生食用的午餐食品进行随机...

【关键词】 台儿庄区； 中小学校； 卫生监督；

【中文期刊】 聂立群 柳辉  等 《养生大世界》 2023年20期 293-294页

【摘要】 食品作为人类赖以生存之本,其安全与品质直接影响着广大人民群众健康与生命.随着人们生活水平不断提高,饮食结构也在发生着变化,这就使人们对于食品的需求也在逐步加大,与此同时食品市场的竞争也越来越激烈.为适应消费者需求,各企业开始重视对其产品的研...

【关键词】 食品安全卫生； 食品安全监督管理； 实践；

【中文期刊】 胡中霞  《健康之友》 2023年21期 284-286页

【摘要】 目的:推动社会餐饮服务单位食品安全监管工作的进一步落实.方法:以《食品经营单位卫生许可审查量化评分表》与《餐饮业卫生许可审查量化评分表》项目为依据逐项进行评分,展开综合评定.结果:经评定,A级餐饮单位共39个,占62.90％,B级餐饮单位共...

【关键词】 食品卫生监督； 量化分级管理； 实践；

【中文期刊】 张海东  《养生大世界》 2022年22期 459-460页

【摘要】 本文探讨了公共卫生食品安全的现状和监督措施.通过对食品安全的分析,发现食品污染和虚假宣传成为公共卫生食品安全的主要问题.针对这些问题,本文提出了一些监督措施,包括完善法律法规、加强监管和执法力度、推进技术监测手段等.此外,本文还提倡消费者积...

【关键词】 公共卫生； 食品安全； 监督；

【中文期刊】 马冠群  《饮食科学》 2022年7期 7-9页

【摘要】 《食品安全法》确定了食品安全防范的重要制度,且食品安全问题,一直是当今社会人们关注的重点话题,为了满足人们日益提高的食品安全要求,食品监督监管部门除了对进入市场的食品进行严格监管和控制,还对食品的优化生产、运输、储存和销售等工作进行控制,为...

【关键词】 食品安全； 监督抽检； 风险监测；

【中文期刊】 朱福明  《健康管理》 2022年4期 196-198页

【摘要】 社会经济高速发展，食品药品行业也随之飞速成长，相应的也提高了市场监督管理工作的复杂性和难度，特别是在食品药品工程方面，需要从整体出发，打破传统工作方式，勇于站在全局的角度，把握住社会经济发展趋势、行业特点，强化食品药品工程设计，才能提升市场...

【关键词】 市场监督管理； 食品药品工程工作； 食品药品安全；

【中文期刊】 李艳  《特别健康》 2021年33期 142页

【摘要】 食品、药品安全目前在我国的发展模式当中,其受到了我国群众的广泛关注.食品、药品安全不仅是国家食品体系的重要保障,同时也是民生大计.食品、药品的应用以及重要性非常重要,因此食品、药品检测实验室可以对食品及药品进行有效测量,并根据其质量体系开展...

【关键词】 食品药品安全； 检测实验室； 质量监督；

【中文期刊】 张伟涛  《药店周刊》 2021年30卷5期 181页

【摘要】 食品安全问题是我国保障民生生活的基本底线,其直接关乎国民的健康问题,所以食品安全问题是不容忽视的课题.我国的食品监测主要分为两个部分,分别是安全风险监督测评和监督抽样检查,实际上食品安全监测或多或少会出现纰漏问题,为了进一步帮助政府相关监管...

【关键词】 食品安全； 风险监测； 监督抽检；

【中文期刊】 张乐锐 马永忠  等 《特别健康》 2021年25期 188页

【摘要】 目的:食品安全监督抽检抽样工作中存在的问题以及解决措施,旨意为相关人员的研究工作提供参考文献.方法:分析2016年11月-2019年11月6个食品类别,98个批次生肉海鲜类食品的检测情况,寻找在抽检工作中存在的问题,并提出解决举措.结果:本...

【关键词】 食品安全； 抽样检测； 安全监督；