换一批- 最近
- 已收藏
- 排序
- 筛选
- 8
- 2
- 3
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 中文期刊
- 刊名
- 作者
- 作者单位
- 收录源
- 栏目名称
- 语种
- 主题词
- 外文期刊
- 文献类型
- 刊名
- 作者
- 主题词
- 收录源
- 语种
- 学位论文
- 授予学位
- 授予单位
- 会议论文
- 主办单位
- 专 利
- 专利分类
- 专利类型
- 国家/组织
- 法律状态
- 申请/专利权人
- 发明/设计人
- 成 果
- 鉴定年份
- 学科分类
- 地域
- 完成单位
- 标 准
- 强制性标准
- 中标分类
- 标准类型
- 标准状态
- 来源数据库
- 法 规
- 法规分类
- 内容分类
- 效力级别
- 时效性
【中文期刊】 邓祥宜 李婵娟 等 《生命的化学》 2014年34卷3期 419-422页ISTIC
【摘要】 生物化学是生命科学、食品科学、医学等多个领域相关专业的基础课.笔者从食品科学与工程专业应用型人才培养的角度出发,对人才培养目标、教学内容、教学方法与手段和教师的“爱与激情”等几个方面进行了探讨,以期更好地指导、促进生物化学的教学工作.
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 徐美玲 黄金宇 等 《中国中医药咨讯》 2012年04卷5期 464-465页MEDLINE
【摘要】 随着我国经济建设的发展和我国高等教育教学的深入改革,中医药院校开设食品科学与工程专业,开辟了食品科学与工程专业发展的新思路.本文以辽宁中医药大学食品科学与工程为例,对该专业人才培养模式和专业建设进行了初步的研究和探讨.
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 张振 李丹丹 等 《微生物学通报》 2018年11期 2523-2528页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 "食品微生物学"是高等院校食品科学与工程、食品质量与安全及其相关专业的一门必修专业基础课,该课程实验技术是食品类专业学生必须掌握的基本技能,而传统的实验教学存在着与就业岗位需求脱节、学生参与度低等诸多问题,难以培养学生独立完成岗位工作的能力...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 李梅 董华强 等 《现代预防医学》 2009年36卷23期 4445-4447页ISTICPKUCA
【摘要】 [目的]了解佛山市民食品安全消费意识. [方法]由经过培训的佛山科学技术学院食品科学与工程专业大学生对佛山市五个区560名消费者进行问卷调查. [结果]佛山市民普遍关注食品安全问题,其中对肉类和蔬菜的安全性尤为关注,农药、兽药残留是消费者最...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 吴小勇 叶蔚云 等 《医学教育探索》 2010年9卷2期 203-205页ISTIC
【摘要】 <食品理化检验>是卫生检验、食品科学与工程、食品质量与安全等专业的重要专业课程之一.以<食品理化检验>绪论及食品中转基因成分的检验两章的部分内容为例,介绍了概念教学在<食品理化检验>课程中的应用.
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【摘要】 近日,我国的非营利性机构"iearth-爱地球"发布了《中国9城市儿童食品添加剂摄入情况调查报告》."iearth-爱地球"食品安全项目顾问、原南昌大学食品科学与工程系彭珊珊教授介绍说,此次调查在北京、上海、西安等9座城市的中小学校,共调查...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 李君文 晁福寰 等 《中华预防医学杂志》 2001年35卷3期 200-202页MEDLINEISTICPKUCSCDCA
【摘要】 <篇首> 20世纪50年代遗传密码的破译、70年代遗传工程技术的建立及80年代聚合酶链反应(PCR)技术的发明,无一不为预防医学的研究与发展输入了新鲜血液,特别是进入90年代以来,人类基因组计划(HGP)、蛋白质组计划、环境基因组计划(EGP)...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 李炳月 《特别健康》 2012年17期 89页
【摘要】 陈君石从不贪吃陈君石是中国工程院院士、中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所副所长.陈院士虽已77岁,但仍保持着标准的体重,身体状况很好.这是因为,他有一套独特的"饮食经".在陈院士看来,没有不健康的饮食,只有不健康的饮食搭配方法.他指出:...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【会议论文】 中国遗传学会第八次代表大会暨学术讨论会 2008年
【摘要】 长江师范学院生命科学系始建于1984年,现设有生物科学、生物工程、食品科学与工程3个本科专业,面向全国招生.生物科学专业为首批校级重点建设专业,植物学为首批校级重点扶持学科.
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【会议论文】卢一 四川省营养学会2002年学术会议 2002年
【摘要】 我校从一九九八年秋季招收"烹饪与营养专业"专科生至今,已有二届毕业生,在该专业我们主要开设了《烹饪营养学》、《药膳与保健食品》、《营养配膳与制作》、《公共营养与特殊营养》四门营养方面的课程,现仅就《烹饪营养学》、《公共营养与特殊营养》的体系...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
加载中...
