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【中文期刊】 张波 《现代食品》 2025年16期 48-50页
【摘要】 在全球化浪潮的推动下,食品作为文化的鲜活载体正逐渐跨越国界成为跨文化对话的桥梁.随着"一带一路"倡议的深入推进,食品科技合作与餐饮贸易日益密切,高校食品专业的精准翻译教学就变得更加重要,食品翻译也需深植于文化脉络与行业语境之中.在此背景下,...
- 概要：
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【中文期刊】 方钰媛 姜彬 《现代食品》 2025年16期 26-28页
【摘要】 在全球食品跨境流通加速向低碳化进程演进的关键节点,食品领域的语言教育正面临范式重构的迫切需求.本文基于国际贸易规则迭代与生态价值传导的双重压力,揭示当前教学体系存在的结构性矛盾,即标准化教材与实时变动的国际食品法规形成认知断层;教师团队对新...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 吕梦月 杨雨 《现代食品》 2025年14期 63-65页
【摘要】 本文立足食品科技英语特点,深入分析食品科技英语教学变革的重要意义,从教学内容、教学方式、考核评价等方面探讨食品科技英语教学存在的问题,进而提出一系列针对性解决对策,以更好地促进食品科技英语教学质量的提升.
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 朱菲 陈祖满 等 《农产品加工（下半月）》 2020年3期 97-99,102页
【摘要】 全球化大背景下,"食品专业英语"作为食品类专业学生提升综合素质的专业课程,有着越来越重要的作用.较之于传统教学模式,线上线下混合式教学模式能够全面提高学生听、说、读、写能力,更具有实用性.以首要教学原理为指导,围绕聚焦问题、激活旧知、示证新...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 张莘莘 《卫生职业教育》 2020年38卷12期 26-27页
【摘要】 以营养与食品卫生学课程教学现状为切入点,分别从教师的教学方法、教学内容的选择、学生学习兴趣和能力的培养以及目前存在的问题进行剖析,探讨提高营养与食品卫生学研究生专业课英语教学质量以及研究生专业英语水平的措施,旨在为促进研究生专业课教学创新和...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 郎宸用 杨殿伟 等 《食品界》 2020年9期 82-83页
【摘要】 新工科建设对食品专业人才培养提出了新要求,而传统的专业英语课程存在重专业轻英语,学生英语运用能力培养受限,英语教学模式落后,教学评价体制单一,学生跨文化沟通能力差等问题.本文以吉林化工学院食品科学与工程专业英语教学为实例,探讨食品专业英语教...
- 概要：
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【中文期刊】 黄新蓉 《现代职业教育》 2020年7期 78-79页
【摘要】 食品专业英语是高职院校食品类专业培养符合国际标准的技术技能人才的关键课程.结合实际教学经验,从校本课程开发与应用角度对食品专业英语教学改革提出了建议,为提升高职院校食品专业英语的教学质量水平提供参考.
- 概要：
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【摘要】 食品科学专业要想培养出符合当下需求的复合型人才,在英语教学上应该尝试着进行改革,例如:在教学方法、教学手段、教学安排、考核方式以及师资队伍方面进行改革,以达到培养人才的目的.
- 概要：
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【摘要】 高校要提高专业英语的教学质量,首先需要分析存在于教学方面的问题,再结合教学实践,选择教学内容以及专业词汇的翻译和解释,改进教学方法等.专业英语的教学效率才会有所提高.
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