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【中文期刊】 丁燕 王枫琦 等 《中国食品学报》 2018年18卷8期 239-246页
【摘要】 食品中含有的生理活性物质复杂多样, 化学结构相近, 含量低, 分离分析困难.如何对食品中的生理活性物质进行简单、快速、有效的评价, 值得深入研究.本研究以14个黄酮标准品为对象, 随机复配得到10组混合样品, 通过采集各样品高效液相指纹图谱...
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【中文期刊】 姚奕然 吕广云 等 《安徽医药》 2025年29卷10期 1967-1975,后插1页ISTICCA
【摘要】 目的 基于超高效液相色谱-多反应监测信息依赖型-增强子离子扫描(UPLC-MRM-IDA-EPI)技术,建立保健品中50种非法添加化学药物的增强子离子(EPI)碎片数据库及快速定性定量方法.方法 2023年1月至2024年1月以Phenom...
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【中文期刊】 李晓芹 张玲 等 《中国食品添加剂》 2025年36卷8期 131-136页
【摘要】 建立液相色谱法(HPLC)和液相色谱串联质谱法(LC MS/MS)检测保健食品中司美格鲁肽的定量定性分析方法.样品经 70%乙醇溶液超声提取,选用Waters BEH C18 色谱柱分离,以 0.1%甲酸水和乙腈为流动相进行梯度洗脱.HPL...
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【中文期刊】 黄媛 王晓阳 等 《食品安全质量检测学报》 2025年16卷6期 216-223页
【摘要】 目的 建立一种减肥食品中违法添加含蒽醌类植物泻药的筛查和定量方法.方法 采用酸水解提取的方法将食品中蒽醌苷类物质水解为蒽醌苷元,并用超高效液相色谱-四极杆串联离子肼复合质谱法(ultra performance liquid chromat...
【关键词】 超高效液相色谱-四极杆串联离子肼复合质谱法；蒽醌苷元；减肥食品；
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【中文期刊】 罗海燕 贺熙 等 《食品安全导刊》 2025年21期 106-109页
【摘要】 建立高效液相色谱法同时测定食品中非法添加 8 种非甾体抗炎药物的含量.称取 1 g样品,精密加入 1%冰乙酸甲醇溶液 10 mL进行超声提取,采用C18 色谱柱(250 mm×4.6 mm,5 μm)分离,以pH=2.5 的磷酸水溶液为流动...
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【中文期刊】 曾令聪 《食品安全导刊》 2025年20期 81-84页
【摘要】 目的:建立高效液相色谱内标法测定益生菌类保健食品中低聚木糖含量的方法.方法:流动相采用乙腈-0.02 mol·L-1 磷酸二氢钾溶液(体积比为30∶70),内标物为肌醇,对样品进行衍生化处理.结果:在 0.05～2.50 mg·mL-1 时...
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【中文期刊】 林开开 《食品安全导刊》 2025年19卷26期 120-122,126页
【摘要】 为高效、准确地检测酱油中三氯蔗糖,本文对《食品安全国家标准 食品中三氯蔗糖(蔗糖素)的测定》(GB 5009.298-2023)方法中的前处理步骤进行优化.优化后的前处理流程为样品用体积分数75%的甲醇水溶液提取,在沸水浴上蒸发至5 mL后...
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【中文期刊】 张益铭 魏瑜吁 等 《食品研究与开发》 2025年46卷9期 165-171页
【摘要】 为建立试验鸡肉、血浆中姜黄素含量的高效液相色谱(high performance liquid chromatography,HPLC)检测方法,以乙腈为提取剂从鸡肉、血浆中提取姜黄素后,采用C18 色谱柱,在流动相为乙腈∶0.1%甲酸水溶...
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【中文期刊】 王丽佳 《食品安全导刊》 2025年19卷26期 85-87页
【摘要】 为建立一种高效、准确的高效液相色谱方法,用于果汁中阿斯巴甜的定量分析,采用Agilent ZORBAX SB-C18 色谱柱(250 mm×4.6 mm,5 μm),以乙腈与0.1%磷酸水溶液为流动相进行等度洗脱,流速为 1.0 mL·mi...
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【中文期刊】 刘祝银 李彦潼 等 《食品科学》 2025年46卷22期 92-100页
【摘要】 为解决超高压处理(high pressure processing,HPP)在橙汁加工中因果胶甲酯酶(pectin methylesterase,PME)残留导致浊度损失及微生物安全风险增加的问题,本研究聚焦微环境与温压协同效应对PME及果...
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