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【中文期刊】 廖标 周颂航 《实用预防医学》 2024年31卷8期 1018-1021页ISTICCA
【摘要】 目的 了解湖南省学校食堂食品安全管理情况,为进一步构建校园食品安全体系、创新监管模式方面提供参考.方法 选取2019-2022年湖南省学校食堂检查部分数据,主要涉及幼儿园、小学、中学、大学等学校食堂.通过对许可管理、食品安全管理机构健全情况...
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【中文期刊】 袁蒲 叶冰 等 《医学动物防制》 2021年37卷12期 1207-1209,1214页ISTIC
【摘要】 目的 分析河南省2019年食源性疾病暴发事件的流行病学特征,为科学开展食源性疾病防控措施提供依据.方法 对河南省2019年收集的所有发病数在2例及以上或死亡1例及以上的食源性疾病暴发事件,应用SPSS 19.0对数据进行统计分析.结果 河南...
- 概要:
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【中文期刊】 杨毅 《中国卫生法制》 2020年28卷6期 94-96页
【摘要】 2015年新《食品安全法》颁布实施.新法总则明确指出食品安全工作应落实“预防为主、风险管理、全程控制、社会共治、建立科学、严格监督”的监管理念,强调激发社会力量共同治理的“社会共治”原则,突出行业协会、新闻媒体以及消费者的参与,以期实现多元...
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