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【中文期刊】 裴德明 胡耀武 等 《人类学学报》 2008年27卷4期 379-384页ISTICPKUCSCD
【摘要】 本文应用C、N稳定同位素分析方法,对山西乡宁内阳垣遗址先民的食物结构进行了分析,旨在揭示该遗址先民的生活方式及社会经济状况,探索戎狄对该遗址先民的影响.分析表明,该遗址先民的δ13C平均值为-8.27‰,δ15N平均值为9.54‰,由此推测...
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【中文期刊】 蒋竞雄 夏秀兰 等 《中国儿童保健杂志》 2007年15卷6期 579-581页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 [目的]了解家长对儿童所需饮食量的估计是否正确、为儿童所选食物结构是否合理及家长为儿童选择食物的影响因素.[方法]以北京市5所幼儿园中的211名儿童家长为研究对象,其中儿童父亲62人、母亲72人、祖辈77人,受试儿童平均年龄为4.6岁.由家...
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 王朝旭 王志云 等 《卫生研究》 2007年36卷1期 103-104页MEDLINEISTICPKUCSCDCA
【摘要】 <篇首> 随着经济的发展和人民生活水平的提高,中国城乡居民的膳食结构发生了明显的变化.近年的研究表明,传统的膳食模式正在改变,好的膳食习惯正在丢失[1].随着食物结构的变化,中国居民的疾病模式也随之改变了,以急性传染病和寄生虫病居首位转化为以肿...
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【中文期刊】 张雪莲 《人类学学报》 2003年22卷1期 75-84页ISTICPKUCSCD
【摘要】 本文从原理和方法上对目前由人骨元素、同位素分析研究古人类食物结构的三个主要方面,即骨胶原碳十三、氮十五的分析,微量元素锶、钡分析以及同位素锶、铅的分析逐一做了介绍.在此基础上结合自己的工作将国内该研究领域中有关的研究现状和主要研究成果,特别...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 王灿楠 梁志 等 《卫生研究》 2001年30卷5期 299-301页MEDLINEISTICPKUCSCDCA
【摘要】 根据江苏省城乡居民食物消费随机抽样调查和疾病监测结果,对九十年代江苏省城乡居民食物结构与营养相关性疾病进行了研究.结果表明,江苏省城乡居民膳食结构在九十年代发生明显变化,谷类人均消费量逐年减少,动物性食物消费大幅增加.城市居民期望膳食模式(...
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 叶旭君 王兆骞 《中国公共卫生》 2001年17卷7期 577-580页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的评价浙江省德清县三桥镇的社会营养状况.方法采用实地膳食调查和一般性营养评价方法.结果该镇居民的热能、维生素A、维生素B1以及维生素PP的平均摄入量已达到国家营养学会推荐的平均供给标准,而蛋白质、钙、铁、维生素C及维生素B2的平均摄入量则...
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【中文期刊】 刘平 张勇 《现代预防医学》 2000年27卷2期 150-153页ISTICPKUCA
【摘要】 为了指导重庆市地区居民食物生产和食物消费,提高居民营养和健康水平,本文回顾了重庆市九十年代城乡居民食物消费、营养和健康情况.结果表明,在解决温饱的基础上,居民的食物消费和膳食结构正处在转变和提高的过渡期,但城乡处在不同的阶段,城市居民食物消...
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【中文期刊】 赵宁 徐飞 等 《兽医导刊》 2012年4期 54-55页
【摘要】 随着国民经济的持续发展和居民收入的不断增加，人们的食物结构发生了变化，营养型食物的比重逐步上升。乳品是一种营养丰富的天然食品，近年来由于政府的重视、倡导，人们对其认识程度的提高，乳品已由传统意义的滋补品、奢侈品，逐步成为家庭日常生活的必需食...
- 概要：
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【中文期刊】 李安定 《江西畜牧兽医杂志》 2012年3期 48-49页
【摘要】 猪肉是人们食物结构的重要组成部分。随着人们生活水平的提高，消费者越来越关注猪肉的品质，不仅要求猪肉的肉质要好，而且还要对人体有利，这对猪肉生产提出了更高的要求，优质、安全、无污染、无公害、无残留。
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【中文期刊】 邵平 《畜牧兽医杂志》 2012年31卷1期 76-78页
【摘要】 蝎子主要以节肢动物为食,尤其喜食蛋白质含量高而脂肪含量低的体软多汁的昆虫幼虫。在生产实践中,常常因饲料结构单一,搭配不当等原因,使蝎子得不到充足的食物和营养,造成生长发育缓慢,甚至相互残杀及外逃等不良现象,影响生产效益。为了探讨蝎生长发育过...
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