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【中文期刊】 李雪艳 张成波 等 《中国现代中药》 2025年27卷9期 1773-1778页ISTICCSCDCA
【摘要】 旱金莲Tropaeolum majus L.最早以"金莲花"之名见于晚清吴其浚的《植物名实图考》,原产地可追溯至南美洲的安第斯地区.通过查阅历代本草、医籍文献并结合近现代相关研究资料,对其名称与基原、性味归经、功效主治、采收、炮制、毒性及食...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 窦伟峰 胡培泓 等 《食品安全导刊》 2022年15期 152-154页
【摘要】 微生物发酵工程在食品加工中发挥着重要的价值.本文从食用价值、经济价值以及食品加工3个角度分析了微生物发酵工程的应用优势,综述了微生物发酵工程在面制品、豆制品、乳制品以及食品添加剂中的应用情况,并结合功能性食品本身的营养构成对微生物发酵工程的...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 赵一 赵宇轩 《中国保健营养》 2019年29卷13期 336页
【摘要】 "秋丛绕舍似陶家,遍绕篱边日渐斜.不是花中偏爱菊,此花开尽更无花."菊,作为花中四君子梅、兰、竹、菊之一,常有凌霜飘逸,世外隐士之美称.菊花,别名黄华、寿客、金英、甘菊等,不仅仅是观赏植物,其美丽的形态与芳香扑鼻的气味,深受人们的喜爱,同时...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 杨少宗 陈家龙 等 《食品科学》 2018年39卷22期 213-219页
【摘要】 为研究木槿花的食用价值,以浙江龙泉栽培的雅致木槿、紫花重瓣木槿、白花重瓣木槿和浙江苍南栽培的白花重瓣木槿、紫花重瓣木槿5个不同品系的木槿花为材料,对其花瓣主要营养和功能成分进行检测和分析.结果表明:与食用玫瑰花相比,木槿花瓣的营养价值略低;...
- 概要：
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- 结论：
【中文期刊】 马跃灵 张娇 等 《湖北农业科学》 2018年57卷21期 80-82页
【摘要】 整理鄂西地区常见的具有食用价值的药用植物,对该地区药用植物的综合应用提供基础信息.通过文献查阅、实地访谈、野外考察和标本采集鉴定相结合的方法,对每种植物的食用经济价值和开发应用价值进行整理,并按拉丁名顺序进行编目.整理出具有食用习惯的药用植...
- 概要：
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- 结论：
【中文期刊】 洪影雯 梁子宁 等 《中国民族民间医药》 2017年26卷21期 50-52页
【摘要】 龙虱是一种药食兼用的水生昆虫,具有极大的开发与研究前景.笔者通过对龙虱的特征特性、药用及食用价值、前景展望等3个方面对龙虱进行综述,以期为龙虱的临床药用研究与食品开发等提供参考.
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【中文期刊】 徐苗 孙柯 等 《食品科学》 2016年37卷18期 244-249页
【摘要】 研究了应用激光散射图像检测桃果实食用价值的方法。通过分析桃果实货架期感官得分，将‘霞脆’鲜桃分为有食用价值和无食用价值两类。通过检测硬度、可溶性固形物含量和可滴定酸含量的变化，验证了此分类的可行性。利用波长650 nm、功率20 mW的半导...
- 概要：
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- 结论：
【中文期刊】 李小军 覃欢 等 《中南民族大学学报（自然科学版）》 2015年4期 62-67页
【摘要】 指出了菊科菊三七属植物是一种重要的传统药材和食材，近年来颇受关注。对我国该属植物的形态特征、产地分布、药理和毒理作用、食用价值等进行了综述，总结了我国现有的该属10种植物的止血止痛、消肿散结、清热解毒、止咳等民族用药经验，为来源于菊三七属的...
- 概要：
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- 结论：
【中文期刊】 朱建强 石细敏 等 《南方农业》 2015年9卷30期 28-29页
【摘要】 药食兼用蔬菜是指可去病健身,又可当作蔬菜食用的植物.长期食用能有效防治和控制高血压、高血脂及心脏病等各种心血管疾病,是一种新兴的药膳两用的珍稀蔬菜.因此,受到消费者的欢迎,国内种植面积也越来越大.随着人们生活水平的不断提高和自我保健意识日益...
- 概要：
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- 结论：
【中文期刊】 陈冬梅 《中国酿造》 2013年32卷6期 12-15页
【摘要】 文中主要介绍了鸡蛋的营养价值,从营养成分、蛋黄颜色、风味、药物残留方面比较了散养鸡蛋与笼养鸡蛋的食用价值,功能性鸡蛋的选择食用以及加工储藏对鸡蛋营养物质的影响进行了探讨.为消费者正确认识和食用鸡蛋提供科学依据.
- 概要：
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