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【中文期刊】 李路莎 《食品安全导刊》 2024年19期 28-30,34页
【摘要】 2024 年是实施"十四五"规划的关键之年,建设"绿色、优质、安全、高效"的都市型现代园林绿化产业体系是园林绿化行业的重要工作内容.本文主要从绿色、优质、安全、高效等角度,简要分析北京食用林产品目前的质量安全现状,针对生产、加工、流通环节存...
- 概要：
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【中文期刊】 王浚泽 薛超 等 《食品安全质量检测学报》 2024年15卷19期 306-313页
【摘要】 目的 系统评估新食品原料罗汉参的食用安全性.方法 根据2017年修正版《新食品原料安全性审查管理办法》中相关规定对罗汉参开展成分分析、卫生学检验、毒理学试验,结合国内外人群食用情况和不良反应报道,综合判定罗汉参作为新食品原料的食用安全性.结...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 匡创富 张年 等 《世界中医药》 2023年18卷4期 548-555页ISTICPKUCA
【摘要】 按照传统既是食品又是中药材的物质简称为食药物质,传统中医药常使用食药物质来防治疾病或养生保健.随着我国大健康产业的迅速发展,食药物质成为健康领域关注的热点.近年来,随着食药物质品种的增加,研发产品的创新种类和应用增多,拟新增食药物质的安全性...
- 概要：
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【中文期刊】 李寒 任红英 等 《现代食品》 2023年29卷1期 123-125页
【摘要】 食用农产品作为人们日常生活的必需品,其安全性一直受到政府及社会大众的关注,也一直是各级食品监管部门部署抽检任务的重点品类.本研究通过分析2021年全国食用农产品监督抽检数据,从抽样过程、样品制备及保存过程、样品检验过程三大方面提出食用农产品...
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【中文期刊】 于家斌 范依云 等 《食品科学》 2023年44卷3期 88-97页
【摘要】 近年来食用油安全事故频发,为降低这类事件的威胁,对其风险评价模型进行研究有着极其重要的意义.针对目前食用油检测数据高维性、非线性、离散性和含噪声的特点,现有风险评价模型存在噪声抑制能力差、评价不准确和模型参数调整主观性强等问题.对此,本实验...
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【中文期刊】 公方朔 陈一丹 等 《食品科学》 2023年44卷13期 60-66页
【摘要】 小龙虾营养美味,但其食用安全性一直困扰消费者,为了探究冷冻熟制小龙虾食用安全风险,本研究首先根据小龙虾样品的总挥发性盐基氮(total volatile basic nitrogen,TVB-N)值和pH值确定食用终点,然后通过高通量测序法...
- 概要：
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【中文期刊】 张涵 卫杨帆 等 《湖北理工学院学报》 2023年39卷6期 56-59页
【摘要】 食用油中脂肪酸氯丙醇酯是近年来国际关注的新食品污染物,其中3-氯-1,2-丙二醇脂肪酸酯(3-MCPDE)的污染问题更为突出.文章采用气相色谱/质谱法研究了2017-2019 年从湖北省7 个地市采集的105 份市售食用植物油中3-MCPD...
- 概要：
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【中文期刊】 柳国华 《食品安全质量检测学报》 2022年13卷7期 2308-2316页
【摘要】 食用农产品包括各种植物、畜牧、渔业产品及其初级加工产品,是各类食品生产加工的基础.因此,食用农产品的质量安全直接影响着人们的身体健康和生命安全,是关系着国计民生的大事.近年来,我国食用农产品质量安全检查合格率呈现稳中向好发展态势,但质量安全...
- 概要：
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【中文期刊】 覃东立 黄晓丽 等 《食品安全质量检测学报》 2022年13卷9期 2989-2994页
【摘要】 目的 探讨我国主产区的稻田养殖克氏原螯虾(Procambarus clarkii)甲基汞(methylmercury,MeHg)累积情况与食用安全风险.方法 利用高效液相色谱-原子荧光光谱法(high performance liquid ...
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【中文期刊】 李杨 曾旭 等 《食用菌学报》 2021年28卷2期 123-129页
【摘要】 中药废弃资源的循环再利用是当前中药资源产业化过程中亟待解决的难题.目前主要以堆放、燃烧等方式处理中药废弃物,这不仅浪费了资源,同时污染环境.食用菌富含多种纤维素和木质素等分解酶系,可转化利用中药废弃物.以中药废弃物栽培食用菌,不仅为食用菌栽...
- 概要：
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