换一批- 最近
- 已收藏
- 排序
- 筛选
- 20
- 18
- 1
- 17
- 2
- 1
- 1
- 1
- 13
- 7
- 5
- 4
- 4
- 中文期刊
- 刊名
- 作者
- 作者单位
- 收录源
- 栏目名称
- 语种
- 主题词
- 外文期刊
- 文献类型
- 刊名
- 作者
- 主题词
- 收录源
- 语种
- 学位论文
- 授予学位
- 授予单位
- 会议论文
- 主办单位
- 专 利
- 专利分类
- 专利类型
- 国家/组织
- 法律状态
- 申请/专利权人
- 发明/设计人
- 成 果
- 鉴定年份
- 学科分类
- 地域
- 完成单位
- 标 准
- 强制性标准
- 中标分类
- 标准类型
- 标准状态
- 来源数据库
- 法 规
- 法规分类
- 内容分类
- 效力级别
- 时效性
【摘要】 夏天应“柔肝健脾，理气祛湿，调养脾胃”，以利夏季营养的摄入。通常中药可食用如人参、党参、玄参、茯苓、山药、枸杞等。食物可食用鲢鱼、鲫鱼和荠菜、芹菜、莴笋、卷心莱、大蒜头等时令蔬菜。
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 孔秀华 徐卓 等 《中医药管理杂志》 2022年30卷4期 229-231页
【摘要】 目的:探究社区居民对中医药膳认知与食用状况,以推进中医药膳在社区的发展.方法:选择2020年11月—2021年4月的362例社区居民进行中医药膳认知和食用状况问卷调查.结果:纳入研究的社区居民,其对中医药膳相关知识总体认知率为72.65％,...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 朱键勋 刘玉翠 《吉林蔬菜》 2023年4期 179页
【摘要】 百合是一种重要的药用和食用植物,在我国有着广泛的应用.在中医领域,百合药材具有润肺止咳、清热解毒、抗炎杀菌等作用.常用于治疗肺热咳嗽、阴虚内热、便秘、口干舌燥等症状.同时,百合也是一种营养丰富的食材,可以用于烹饪药膳菜肴或制作甜品.具有补充...
【关键词】 百合药材医药功效药膳食疗；
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【会议论文】吴敏 2018中国药膳学术研讨会 2018年
【摘要】 山楂是蔷薇科植物山里红或山楂的干燥成熟果实,主产于山东、河南、河北、辽宁,秋季果实成熟时采收,以个大、皮红、肉厚、核少者为佳.山楂所含成分丰富,包括有机酸类成分,如枸橼酸、绿原酸、鞣酸等;黄酮类成分,如槲皮素、金丝桃苷等,具有抗氧化、调脂、...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【会议论文】范文昌 2018中国药膳学术研讨会 2018年
【摘要】 药膳(Health—protection Food)是在中医药理论指导下,利用食材本身或在食材中加入特定的中药材,使之具有调整脏腑阴阳气血生理机能以及色、香、味、性特点.食材、药材和调味料,是组成药膳的三原料,食材是构成药膳的主体,药材是药...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【会议论文】陈文诗 2018中国药膳学术研讨会 2018年
【摘要】 作为一道为广东人所熟悉的药膳，猪脚姜具有补气血，通乳汁，活血脉，祛风寒，开胃气的功效。在当地，不仅产妇喜食，男女老幼亦将其作为小吃食用。
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【会议论文】黄洋洋 2018中国药膳学术研讨会 2018年
【摘要】 改良制作而成的理脾糕，口感软糯香甜，可适当淋上些许桂花蜜，更加美观、可口。能够将收录于千百年前医籍中的药膳挑选出，并亲手制作呈现给身边的亲朋好友，让他们享受到健康养生的食物是一件令人成就感十足之事。希望每个热爱美食的人，都能够在生活中找到忙...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【会议论文】释禅晟 2018中国药膳学术研讨会 2018年
【摘要】 佛医素食药膳是佛教长寿的秘诀之一，食素最利于养生，不仅不会影响人体营养的;食素可以增强体质;佛家所倡导的素食，即蔬食，是健康食品;现代科学研究发现，冬瓜、竹笋、白萝卜、大白菜和黄瓜都很好;食素可以延长寿命;现代营养学研究发现，蔬食中富含膳食...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【会议论文】刘佳妮 2018中国药膳学术研讨会 2018年
【摘要】 中国乳品的食用历史源远流长，自萌芽就被当作养生上品，与医疗保健息息相关。其疗效被记入古籍经典医书，汉末时期就有乳品与药物同服治疗疾病的记载，此后也深深影响宫廷饮食文化以及民间传统饮食结构。乳品药膳的食用价值与养生价值一直传承不绝。
- 概要：
- 方法：
- 结论：
加载中...
