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【中文期刊】 秦忠雪 唐嘉阳 等 《预防医学情报杂志》 2021年37卷2期 275-280页ISTICCA
【摘要】 目的 食用菌中的多糖成分具有较高的药用保健价值,为了提高食用菌中多糖的提取效率,本研究对经典的食用菌多糖提取方法-热水浸提-醇沉淀法进行了优化.方法 选取影响热水浸提-醇沉淀法提取效率的三个主要因素,即沸水浴加热时长,超声波提取时长和醇沉浓...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 魏磊 郑朝辉 等 《微生物学通报》 2011年38卷10期 1533-1539页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 利用DPPH自由基清除法、羟基自由基(OH)清除法、铁离子鳌合能力及测定还原能力等方法对鸡油菌Cantharellus cibarius、变绿红菇Russula virescens、蜜环菌Armillaria mellea和棕灰口蘑Tric...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 陈美元 王泽生 等 《菌物学报》 2010年29卷5期 707-712页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 对4种不同液体培养基培养的双孢蘑菇Agaricus bisporus CGMCC No.0214及其分解基质能力退化菌株0214-3、0214-5进行了24对引物组合的mRNA差异显示(DDRT-PCR)分析,结果发现8对引物组合扩增出可重...
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 刘艳芳 薛令坤 等 《菌物学报》 2017年36卷4期 473-481页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 采用超滤分离结合乙醇沉淀的方法,从刺芹侧耳下脚料水提物中纯化获得一多糖组分PEP30.苯酚硫酸法检测其糖含量约为94.2％,HPSEC-MALLS-RI系统分析其重均分子量(Mw)为3.74x106Da,多分散系数为1.03,为窄分布样品....
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 申进文 冯雅岚 等 《菌物学报》 2010年29卷3期 449-453页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 提取香菇子实体多糖,用浓硫酸法进行结构修饰,经不同分子量超滤膜超滤分离得到6种不同组份的硫酸化香菇多糖,检测这6种组份抗氧化活性.结果表明,硫酸化香菇多糖具有抗氧化活性,在1-10mg/mL的浓度范围内呈量效关系,且不同分子量组份活性有差异...
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 刘智勇 李玉伟 《河南预防医学杂志》 2012年23卷2期 106,110页
【摘要】 目的 利用人工培育的食用菌-蛹虫草,将可替代天然的冬虫夏草.方法 将蛹虫草菌液接种到大米培养基,置室温18～24℃、湿度60 ％～80％培养45 d.结果 实验数据表明,人工培育的蛹虫草中腺苷平均含量0.126％,多糖平均含量39.66％....
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- 方法：
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【中文期刊】 陈国静 《中国中医药咨讯》 2011年03卷15期 413页MEDLINE
【摘要】 <篇首> 黑木耳是我国珍贵的药用和食用真菌,味道鲜美,营养丰富,近年来,有关黑木耳的较强的富硒能力,可通过菌丝体使无机硒吸收转化富集于子实体中,黑木耳硒多糖是一种免疫激活剂,能通过活化WK细胞阻止癌细胞增生,该产品具有具有增强免疫功能,抗病毒、...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 李淼 王姝丽 等 《东方食疗与保健》 2010年6期 11-13,20页
【摘要】 黑木耳,属于食用菌,富含大量糖类和蛋白质,同时钙、铁等微量元素的含量也较高,被称为"素中之荤".许多研究表明,黑木耳具有抗血凝、抗血栓、提高机体免疫功能、减肥、防癌、降血脂血糖、抗衰老、抗脂质过氧化等药物功能,是世界公认的保健品.
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 袁秀芬 《东方食疗与保健》 2010年4期 55-56页
【摘要】 <篇首> 当今世界各地已形成一股以回归自然,返朴归真的食疗热潮观念,人们正在不懈地探求健康食品,在众多天然食品当中,盛产于山区的食用野生菌已受到人们的青睐.据有关专家研究,在迄今已知食品中,食用菌不仅其味鲜美,从营养和保健观点来看,将可成为21...
- 概要：
- 方法：
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【会议论文】冮洁 中国食品科学技术学会第八届年会暨第六届东西方食品业高层论坛 2011年
【摘要】 本文从平菇、金针菇、真姬菇、茶树菇等四种食用菌的子实体和菌丝体中提取多糖,并对其抗氧化性进行了比较研究.平菇、金针菇、真姬菇和茶树菇子实体多糖含量分别为7.12%、9.24%、8.96%和7.68%,菌丝体多糖含量为8.32%、11.33%...
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