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【中文期刊】 彭罗平 《工业微生物》 2023年53卷3期 40-42页ISTICCA
【摘要】 近年来,我国食用菌的产业规模不断扩大,产量和产值不断增加,在保障居民食物供给、促进就业率提升和增收、促进国民经济发展等方面发挥着越来越重要的作用.食用菌在生产过程中会产生大量菌渣,这些菌渣具有营养成分丰富、用途广泛等特点,对其进行资源化利用...
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【中文期刊】 赵宇楠 贾丹丹 等 《食品科学》 2023年44卷22期 80-88页
【摘要】 采用羊肚菌、猴头菌、蜜环菌发酵人参渣制备人参不溶性膳食纤维,探究大型食用真菌发酵对人参不溶性膳食纤维结构及功能特性的影响.扫描电镜结果显示发酵后的纤维表面出现大量蜂窝状孔洞,比表面积增大.粒径分析结果显示发酵后的纤维粒径减小.傅里叶变换红外...
- 概要：
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【中文期刊】 徐艺萌 李翔国 《人参研究》 2023年35卷2期 58-61页
【摘要】 本文主要是从食用菌菌渣的物理特性和养分进行分析,并综述了菌渣作为有机栽培基质或生物有机肥在粮食作物、蔬菜作物、水果、花卉、药用作物、嗜好作物、油料作物以及在食用菌再生产等方面的利用现状和研究进展,以期为食用菌菌渣的综合利用提供理论基础和参考...
- 概要：
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【中文期刊】 刘茜 龙勇 等 《贵州畜牧兽医》 2023年47卷3期 39-42页
【摘要】 文章介绍了食用菌菌渣的营养价值,以及应用于反刍动物饲料方面的采食和反刍行为、生产性能、消化代谢、生理生化指标研究概况,以期为食用菌菌渣饲料的开发利用提供参考.
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【中文期刊】 张维瑞 刘盛荣 等 《现代农业科技》 2023年19期 67-69,76页
【摘要】 为有效利用银耳菌渣进行食用菌栽培,开展了银耳菌渣提取液平板培养对香菇、滑菇、鸡腿菇、杏鲍菇、茶树菇、平菇、秀珍菇、毛木耳、金针菇、灵芝、长根菇11种食用菌菌丝生长的影响研究.结果表明:银耳菌渣提取液对11种供试食用菌菌丝生长有一定的抑制或促...
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【中文期刊】 张笮晦 童永清 等 《应用化工》 2022年51卷6期 1741-1744页
【摘要】 综述了肉桂渣中含有的多糖、多酚、黄酮、皂苷等活性成分在制备生物发酵饲料及添加剂、栽培食用菌及制备生物燃气与活性炭等方面开发利用的研究进展,指出肉桂渣中含有多种活性成分,可广泛应用于食品、日化、医药等方面,从而具有较高的研究价值.以期改善长期...
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【中文期刊】 张洁娣 李天奇 等 《环境昆虫学报》 2018年40卷5期 1149-1156页ISTICPKUCSCD
【摘要】 探索利用食用菌菌渣饲养锹甲科环锹属鸡冠细身赤锹形虫Cyclommatus mniszechi幼虫的新技术,以期为食用菌菌渣的二次利用和锹甲科昆虫人工饲养繁殖提供参考.本实验置于25℃±1℃,相对湿度60％±5％的黑暗条件下,通过控制变量法筛...
- 概要：
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【中文期刊】 欧娟 王培 《现代食品》 2021年27卷1期 7-11页
【摘要】 食用菌作为营养价值丰富的健康食品,具有很大的市场空间.文章针对食用菌产业发展中的种植、加工、物流、销售等关键环节进行梳理,以便了解当前食用菌产业研究进展,对促进食用菌产业健康可持续发展具有一定的现实意义.
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【中文期刊】 王惠 《畜牧兽医杂志》 2021年40卷5期 93-95页
【摘要】 为切实增强农业废弃物的综合利用,实现循环农业的规范化生产.本文结合农业发展实际情况就食用菌糠渣饲喂肉牛的优势进行分析,掌握了存在的问题,并就规范推进食用菌糠渣饲喂肉牛提出相应的操作规范,对深入推进农业生产的可持续循环发展,提高综合种养效益提...
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