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关键词=(食用野生花卉)
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【中文期刊】 《营养学报》 2005年27卷5期 437-438,440页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 <篇首> 近年,国际组织和发达国家加快了研究野生食用花卉的步伐.从中筛选优良种类或作为遗传育种的基础资源进一步开发[1-3].我国食用花卉历史悠久,但广泛食用的只有黄花菜等少数种类.本研究选择五种广泛分布于我国和东南亚和云南少数民族食用过的花卉...
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【中文期刊】 殷建忠 周玲仙 等 《中国公共卫生》 2004年20卷2期 204-205页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 <篇首> 目前,我国自然界有可食用花卉虽然达百种以上,但常被食用的还不足总量的1/10,而目前发展较好的也只是菊花、金银花、茉莉花等数种,大量的鲜花资源有待开发[1].营养成分分析及评价是研究野生食用鲜花资源的基础和前提.
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