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【中文期刊】 尤莉莉 刘璐 等 《中国健康教育》 2017年33卷6期 487-491页 ISTICPKU
【摘要】 目的 评价食育对改善农村小学生的饮食相关健康素养的效果.方法 整群抽取河南省信阳市某农村村级小学学校,对所有在校生216人进行食育干预,比较干预前后饮食相关健康素养的变化,评价食育干预的效果.结果 食育干预后,学生对奶制品主要功能、富含维生...
【中文期刊】 张烯 石劢 等 《中国食物与营养》 2021年27卷1期 75-81页
【摘要】 目的:通过对北京市房山区良乡六中学生进行食育干预,评价食育干预对改善饮食相关健康素养的效果.方法:选择自愿参与“食育社团”的初一、初二学生33人作为干预班开展为期6个月的食育干预(包括13个课程模块及7个健康促进活动模块),未参与“食育社团...
【会议论文】陈兴乐 中国西部第六届营养与健康学术会议 2011年
【摘要】 目的探讨广西对全民"食育"的需求与在广西普及全民"食育"教育的策略.方法分析广西城乡居民膳食结构变迁、存在的风险与"食育"知识状况,在广西普及全民"食育"教育的可行途径.结果广西城乡居民正处于膳食结构转型期,膳食结构尚不够合理;业余静息活动...
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