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【中文期刊】 陈华 唐义林 《现代预防医学》 2007年34卷12期 2310-2311页ISTICPKUCA
【摘要】 <篇首> 随着社会进步,公民民主权利提升,维权意识的增强,行政复议作为行政救济手段之一,其简捷便民、不需费用的特点,逐渐成为行政相对人维护自身权益的首选途径.为进一步提高依法行政水平,规范卫生监督管理,维护社会公共卫生秩序和公众健康权益,保护广...
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【中文期刊】 王大凯 《职业与健康》 2007年23卷4期 272页ISTICCA
【摘要】 <篇首> 为了全面掌握我县餐饮业卫生管理状况,发现日常监督、监测中存在的问题,提高我县卫生监督管理水平,保障广大消费者饮食卫生安全,笔者对我县2005年餐饮业卫生监督状况分析如下.
- 概要：
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【中文期刊】 桑翠平 《职业与健康》 2005年21卷6期 847-849页ISTICCA
【摘要】 目的全面、系统地掌握和分析芝山城区餐饮业卫生的整体状况,为逐步实施量化分级管理提供第一手资料,为决策机构酝酿新的管理模式提供科学依据.方法采用现场观察法、询问法、闭卷答题及时收集现场所得资料,逐项归纳、整理、统计、分析.结果芝山城区餐饮业操...
- 概要：
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【中文期刊】 陈青 陈平 等 《实用预防医学》 2001年8卷6期 443-443页ISTICCA
【摘要】 了解福州市不同餐饮业烹调用植物油卫生状况,对餐饮业卫生现场调查并随机抽样检测植物油.结果87.30%餐饮业采购植物油未索证,Ⅱ类餐饮业(即中小餐馆)烹调用植物油卫生指标合格率63.27%,显著低于Ⅰ类餐饮业的.
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【中文期刊】 阮生荣 许红霞 《江苏卫生保健》 2011年13卷4期 24-25页
【摘要】 <篇首> 餐饮业是食品生产经营行业中的重要行业,餐饮业的卫生安全关系到人民群众的身体健康和生命安全.通过开展从业人员卫生知识培训,提高餐饮业从业人员的卫生知识水平,增强其卫生法制观念,加强自身卫生管理,对于提高餐饮业卫生管理水平、保障消费者身体...
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【中文期刊】 王志铭 《中外医疗》 2010年29卷35期 141-141页
【摘要】 餐饮服务行业的食品卫生安全关系到人民群众的身体健康和生命安全.提高餐饮服务行业的食品卫生水平,对我们餐饮服务业食品卫生监督员来说,具有重大意义和责任.在我区的餐饮单位中,中、小型餐馆的食品卫生状况、令人堪忧、亟待解决.进一步加强对中小餐馆的...
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【中文期刊】 马岚 韩萍 等 《河南科技大学学报（医学版）》 2010年28卷1期 66-67页
【摘要】 目的 了解洛阳市餐饮业食品卫生监督公示制的实施效果.方法 对市属86家餐饮单位食品卫生监督公示前后的食品卫生监督量化表打分情况进行调查.结果 公示前后得分比较t=19.9672,P＜0.01,有统计学意义;在重点卫生监督10项指标中,有7项...
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【中文期刊】 缪爱龙 夏全 《江苏预防医学》 2010年21卷2期 40-42页CA
【摘要】 <篇首> 为掌握海安县餐饮业卫生状况,查找餐饮业监督管理的薄弱环节,确定今后食品安全卫生监督工作重点,有效预防和控制食物中毒等突发公共卫生事件的发生.于2009年"五一"、"国庆"两节日期间对本县餐饮业卫生状况进行了调查,现将有关情况报告如下.
- 概要：
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【中文期刊】 陈达庆 《江苏预防医学》 2008年19卷4期 84-85页CA
【摘要】 <篇首> 小餐饮业的食品卫生一直是卫生监督工作的重点之一,也是创建国家卫生城市的突出难点.按照国家卫生城市标准,句容市从2004年起结合创建国家卫生城市工作,以抓小餐饮的整治为重点,将华阳南路食品卫生示范街作试点,对市区的小餐饮业进行了集中整治...
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