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【中文期刊】 王侠 郑逢云 《中华卫生杀虫药械》 2025年31卷4期 476-479页ISTICCA
【摘要】 黑斑果蝇对餐饮行业的危害风险日益加剧,本文根据餐饮服务场所黑斑果蝇的发生现状,初步探讨了黑斑果蝇的监测和防控方法,旨在为黑斑果蝇的防控技术提供参考.成虫采用了引诱法和目测法,经试验发现捕影.引诱剂、糖醋液、橙汁、酒酿引诱效果较好,适合作为黑...
- 概要：
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【中文期刊】 雍长福 《中国动物检疫》 2014年31卷4期 90-91页
【摘要】 本文阐述了餐饮服务场所和肉食品小作坊的监管责任主体是食品药品监督管理局,动物卫生监督机构对其实施监督检查是越俎代庖,是违法的行政行为.提出了动物卫生监督机构所肩负的食品安全监管职责,是做好动物源性食品安全违法案件的移交及动物源性食品安全风险...
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- 方法：
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【中文期刊】 刘千秋 吕悦 等 《中国实用医药》 2012年7卷34期 259-260页
【摘要】 目的 了解和掌握餐饮服务场所空气污染状况,强化空气消毒,加强餐饮服务场所卫生监管.方法 选择德惠市宾馆餐厅和饭店餐厅作为监测对象进行细菌总数监测.结果 共检测各类规模餐饮服务行业128个,总合格率73.02%,其中大型餐饮服务行业检测42个...
- 概要：
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【摘要】 经营场所房屋合法性证明[现象]有人私自将住宅用的房屋改建成小店铺，今天卖小商品，明天可能就成了一个餐饮店，不仅食品安全无法保证，且十分混乱。对于这样的乱象是否有相应的规定？
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【中文期刊】 蒋恩霏 林黎 等 《预防医学情报杂志》 2023年39卷3期 242-247页ISTICCA
【摘要】 目的 了解四川省2010-2020年在餐饮服务场所发生的食源性疾病流行病学特点,提出有效的防控措施.方法 通过食源性疾病暴发监测系统,收集整理和分析2010-2020年四川省餐饮服务场所食源性疾病事件,所收集数据采取描述性统计学方法进行分析...
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【中文期刊】 李宽亭 宋琦 等 《职业与健康》 2013年29卷5期 580-581页ISTICCA
【摘要】 目的 了解乳山市食(饮)具消毒状况,为进一步规范餐饮服务单位卫生监督管理提供科学依据.方法 2012年1---8月,采用大肠菌群快速检测纸片法对乳山市423家餐饮服务场所消毒后备用的食(饮)具进行检测.结果 调查423家餐饮服务单位,合格的...
- 概要：
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- 结论：
【中文期刊】 查林 刘秉旭 《疾病监测与控制》 2013年7卷11期 693-694页
【摘要】 目的 为更好的贯彻执行《中华人民共和国食品安全法》、《公共场所卫生管理条例》等国家法律、法规,掌握乌鲁木齐铁路局旅客列车存在的主要卫生问题,不断提升铁路卫生安全监管水平,给旅客提供一个卫生、舒适的旅行环境.方法 对乌鲁木齐铁路局2012年《...
- 概要：
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【学位论文】 作者：刘星 导师：唐贵忠 何中臣 重庆医科大学 公共卫生与预防医学 公共卫生与预防医学;卫生事业管理（硕士） 2023年
【摘要】
目的：
调查重庆中心城区餐饮服务场所控烟环境现状，为建立室内餐饮服务场所禁止吸烟的卫生监督管理工作模式提供决策依据，有效推进重庆市餐饮服务场所控烟工作的深入开展。
方法：
采用分层随机抽样法，选择重庆市中心城区...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 张巧利 刘金祥 等 《中国健康教育》 2008年24卷2期 105-107页ISTICPKU
【摘要】 目的 了解不同类别流动人口艾滋病知识、态度和行为状况,为制定针对流动人口的艾滋病防制措施提供依据.方法 对建筑工人、工厂工人、个体经营者、餐饮服务业人员、家政从业者、临时雇佣劳动力和娱乐场所服务人员七大类流动人口1384人进行面对面问卷调查...
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 何益新 王勇 等 《中国艾滋病性病》 2008年14卷4期 379-381页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 了解娱乐场所女性服务人员的生存质量现状,为采取相应措施提高其生存质量提供参考依据. 方法 选用世界卫生组织的生存质量测定量表简表(WHOQOL-BREF中文版),对86名娱乐场所和92名餐饮业女性服务人员进行了问卷调查,比较两者生存质...
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