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【中文期刊】 陈伟文 蒙伙土 《华南预防医学》 2008年34卷3期 70-71页 ISTIC
【摘要】 目的 了解云浮市各类饮食业单位食具的消毒质量状况,为提高食具消毒质量提供依据.方法 对2004-2007年云浮市521家饮食业单位食具消毒效果监测数据进行统计分析.结果 云浮市2004-2007年饮食业单位食具消毒总合格率为75.53%,合...
【中文期刊】 张紫虹 杨美玲 等 《华南预防医学》 2007年33卷4期 62-63页 ISTIC
【摘要】 目的 对用于餐饮具和果蔬消毒的消毒剂进行安全性评价,为制定用于餐饮具和果蔬消毒的消毒剂卫生标准提供科学依据.方法 选取36个用于餐饮具和果蔬消毒的消毒剂,按《消毒技术规范》(2002年版)有关急性经口毒性、微核试验、皮肤刺激试验方法进行动物...
【中文期刊】 温卫东 罗北雁 等 《华南预防医学》 2005年31卷3期 69-70页 ISTIC
【摘要】 目的了解佛山市禅城区南庄镇饮食业餐饮具消毒效果.方法 2003～2004年对禅城区南庄镇907家餐饮业和210家集体食堂的餐具进行抽样,采用大肠菌群快速检验纸片,按卫生部"餐饮具消毒卫生标准"规定的方法进行检验.结果两年共抽检餐饮具14 6...
【中文期刊】 刘晓东 黄凤棉 《华南预防医学》 2004年30卷3期 43-43,46页 ISTIC
【摘要】 目的了解佛山市餐饮业餐饮具消毒卫生状况.方法 2002年对佛山市520间餐饮业和265间集体食堂的餐具进行抽样,采用大肠菌群快速检验纸片,按卫生部"餐饮具消毒卫生标准"规定的方法进行检验.结果共抽检餐具8 010份,合格率为82.7%.其中...
【中文期刊】 李玉兰 曾丽珍 等 《中国现代医生》 2010年48卷15期 90-91页
【摘要】
目的 了解大埔县饮食业单位食具消毒状况,找出存在问题,为食品卫生监督管理部门的监督管理提供科学依据.方法 用大肠菌群快速检测纸片法进行采样和检测,按
【中文期刊】 石艳云 庄新中 《中国校医》 2007年21卷5期 544-544页
【摘要】 <篇首> 学校食品卫生管理是学校卫生工作中的重要组成部分,为了解我市学校食堂用具卫生状况,保障学生的身体健康,控制和减少肠道传染病的传播,我市于2006年对全市38所学校食堂的食品用具进行了消毒质量监测.现将监测结果报告如下.
【中文期刊】 杨璐璐 《地方病通报》 2007年22卷4期 13页
【摘要】 <篇首> 餐饮具消毒关系到消费者的饮食安全,为了解新疆和田地区墨玉县餐饮具卫生状况及消毒质量,加强餐饮具卫生管理和监督,我们于2005年8月份对墨玉县及乡镇具饮个体户进行餐饮具消毒效果检测,现将结果报告如下.
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