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【中文期刊】 王中江 常宗明 等 《中国食品学报》 2019年19卷8期 157-165页
【摘要】 超声及高压均质均可制备稳定的纳米乳液,通过高压均质制备的纳米乳液具有更强的稳定性,其平均粒径及PDI值较小,浊度和TSI低,乳化产率和β-胡萝卜素保留率高.两种纳米乳液的界面吸附蛋白亚基组成接近,主要由分子质量20 ku的11 S球蛋白碱性...
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【中文期刊】 张炫 唐道邦 等 《食品与生物技术学报》 2017年36卷7期 743-749页
【摘要】 在单因素的基础上,以Hb得率为响应值,应用响应面法优化Hb的提取条件;通过高速均质机处理Hb溶液评价超高压对Hb特性中乳化性和起泡性的作用.结果表明:料液质量体积比、提取时间及超高压对Hb得率的影响是极显著的;其最佳工艺参数:料液质量体积比...
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【中文期刊】 孙小俊 梁进强 等 《中华眼外伤职业眼病杂志》 2013年35卷12期 945-946页ISTIC
【摘要】 目的 分析煤矿井下高压乳化液冲击性眼外伤的临床特征及治疗方法.方法 仔细检仔细检查结膜、角膜挫伤排除眼球破裂伤;对严重的前房积血,早期双眼遮盖,半卧位,药物的联合应用,必要时实行手术治疗,防止角膜血染和继发性青光眼的发生,使积血尽快吸收露出...
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【中文期刊】 刘晓丽 康亚男 等 《现代食品科技》 2017年33卷8期 161-167,122页
【摘要】 研究了肉桂精油和中链脂肪甘油为油相、变性淀粉辛烯基琥珀酸淀粉酯等乳化剂制备纳米乳液的工艺条件.采用正交试验设计方法,以乳液颗粒直径大小为指标优选高压均质法参数条件,Turbiscan浓缩体系稳定性分析仪分析纳米乳液粒径大小及稳定性变化趋势....
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【学位论文】 作者：吴卫军 导师：徐群为 南京医科大学 药学 药剂学（硕士） 2013年
【摘要】 目的:布林佐胺为临床上广泛应用的第二代碳酸酐酶抑制剂类抗青光眼药物,但是由于其极低的水溶性以及一系列的副作用,使得该药物的应用受到了很大的限制.本文以布林佐胺为模型药物,利用液晶纳米粒对其进行包载,旨在降低药物的刺激性、改善患者的顺应性,以...
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【学位论文】 作者：袁媛 导师：高彦祥 中国农业大学 食品科学与工程 农产品加工及贮藏工程（硕士） 2007年
【摘要】 本文通过高压均质技术，采用不同乳化剂和工艺，制备β-胡萝卜素水包油型纳米乳液，并结合贮藏实验对其粒径和稳定性进行评价。 采用Tween系列乳化剂(Tween20、40、60、80)制备0.5％(w/w)β-胡萝卜素纳米乳液，对不同...
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【中文期刊】 郭婷婷 厉佳怡 等 《食品科学》 2024年45卷16期 188-196页
【摘要】 探究谷氨酰胺转氨酶(transglutaminase,TG)联合动态高压微射流(dynamic high-pressure microfluidization,DHPM)改性豌豆分离蛋白(pea protein isolate,PPI)的作...
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【中文期刊】 张志慧 李雨凝 等 《食品研究与开发》 2023年44卷17期 1-7页
【摘要】 对动态高压微射流处理后的火麻仁分离蛋白-黄原胶复合物进行研究,以复合物为乳化剂,亚麻籽油为油相,构建一种低油相(φ=0.26)乳液凝胶,并考察不同复配质量比的火麻仁分离蛋白/黄原胶对乳液凝胶冻融稳定性和贮藏稳定性的影响.结果表明,当火麻仁分...
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【中文期刊】 盛琪 佴逸凡 等 《食品研究与开发》 2023年44卷9期 91-96页
【摘要】 以中链甘油三酯(medium-chain triglycerides,MCT)为芯材,辛烯基琥珀酸淀粉钠和麦芽糊精为壁材,通过剪切和高压均质工艺制备不同粒径的MCT乳状液,并通过喷雾干燥工艺制备微胶囊,探讨乳状液粒径对乳状液乳化稳定性、微胶...
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【中文期刊】 艾秀丽 刘韵 等 《中国新药杂志》 2012年21卷15期 1812-1816页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的:制备硫酸氢氯吡格雷亚微乳注射液,并对其性质进行考察.方法:以注射用大豆油和注射用中链脂肪酸三酰甘油为混合油相,以蛋黄卵磷脂、泊洛沙姆188和聚山梨酯-80为复合乳化剂,采用高压均质法制备硫酸氢氯吡格雷亚微乳注射液,通过粒度和粒度分布、...
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