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【中文期刊】 陈子龙 单小莉 《现代食品》 2024年30卷24期 201-203页
【摘要】 牛奶供应链中的三聚氰胺污染问题严重威胁食品安全和公众健康,本文为有效防控这一问题系统分析了牛奶供应链中三聚氰胺污染的主要来源及特征,揭示了污染在供应链各环节中的扩散路径和风险点.结合污染追溯的理论基础,探讨了基于光谱与色谱技术及数字化管理的...
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 左煜 宋昕怡 等 《食品安全导刊》 2025年5期 145-147页
【摘要】 随着人们对食品安全的日益关注,农产品中农药残留的检测显得尤为重要.本文系统探讨高效液相色谱技术在农产品农药残留检测中的应用现状,分析当前存在的样品前处理复杂耗时、多残留同时检测能力受限以及质量控制体系不完善等问题,并针对性地提出优化前处理方...
- 概要：
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【中文期刊】 娜仁图雅 《现代食品》 2025年1期 87-89页
【摘要】 食品安全问题始终是社会各界关注的核心议题.高分辨率分离技术以其优异的分离能力和高度灵敏的检测性能,在食品安全检测领域展现出广阔的应用前景.本文围绕高分辨率分离技术在食品基质复杂样品分析中面临的技术瓶颈,重点论述了基质效应干扰、数据采集处理差...
- 概要：
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- 结论：
【中文期刊】 李雪艳 魏彩姣 等 《质量与认证》 2025年1期 96-98页
【摘要】 本文通过应用多重PCR检测技术及传统的细菌培养法检测食源性致病菌中常见病原菌特异性基因,分析非标法多重PCR技术和国标传统细菌培养法的阳性检出情况,进而探讨多重PCR检测技术联合传统培养法检测对提高食品中致病菌检测效率所发挥的作用.该研究结...
【关键词】 食源性致病菌；多重聚合酶链式反应技术；病原菌；
- 概要：
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- 结论：
【中文期刊】 杜蕾 管彦圣 《食品安全导刊》 2025年2期 145-147页
【摘要】 食品安全关乎公众健康,建立科学完善的食品检测体系至关重要.高效液相色谱技术以其高效、灵敏、准确的优势,在食品检测领域展现出独特价值.本文以高效液相色谱技术的基本原理和仪器组成为切入点,分析了该技术在食品营养成分分析、食品添加剂鉴别、食品污染...
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 曹媛媛 倪成学 《食品安全导刊》 2024年31期 154-156页
【摘要】 高效液相色谱技术凭借其准确、灵敏的优势,不仅能精确分析食品中的营养成分,还可有效检测食品中的农药残留、兽药残留以及微生物代谢产物等,有利于确保食品安全性与质量.本文通过对高效液相色谱技术在食品检测中的应用步骤以及实践进行分析,旨在能对该技术...
- 概要：
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【中文期刊】 张澜 《食品安全导刊》 2024年15期 187-189页
【摘要】 化学检测技术在食品安全领域扮演着至关重要的角色.通过高效液相色谱、气相色谱、质谱等技术,可以准确检测食品中的残留农药、兽药、添加剂及其他潜在危害物质,为风险评估和监管提供科学依据.随着科技进步,化学检测方法不断发展,提高了检测的准确性、灵敏...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 王震 《医学信息》 2024年37卷z1期 76-78页
【摘要】 目的 本研究旨在利用高效液相色谱-质谱联用技术(HPLC-MS/MS)对2022年1月-2023年12月期间收集的40例疑似违禁药物样品进行准确鉴定,并比较传统高效液相色谱法(HPLC)与HPLC-MS/MS在违禁药物检测中的效能差异,以探...
【关键词】 高效液相色谱-质谱联用技术；违禁药物；检测；
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 伍国斌 陈梅斯 等 《现代食品》 2024年30卷5期 140-145页
【摘要】 以超高效液相-三重四极杆质谱为技术基础,建立了可同时测定新会陈皮中柚皮苷、川陈皮素、橙皮苷、橘皮素、辛弗林等成分的检测方法.该方法中柚皮苷、川陈皮素、橘皮素、辛弗林的线性范围为 25～1 000 μg·L-1,橙皮苷线性范围为100～2 0...
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 欧锐君 《现代食品》 2024年30卷22期 176-178页
【摘要】 作为一种兼具高效性、灵敏性与准确性的分离分析技术,高效液相色谱技术(HPLC)在食品安全检测中具有举足轻重的地位.基于此,本文主要就HPLC技术在食品安全检测中的具体应用展开探讨,并进一步分析了其优缺点及未来发展趋势.
- 概要：
- 方法：
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