检索历史 清除

【中文期刊】 李则均 刘滨青  《中国食物与营养》 2012年18卷5期 52-54页

【摘要】 采用GB5413．112010中钒钼酸铵显色法测定高蛋白大米粉中的磷，方法显色效果明显，线性好，灵敏度高。在波长为440nm条件下，分光度与磷浓度在110μg／mL范围内呈线性关系，检出限为0．223μg／mL，测定高蛋白大米粉中磷的计算标...

【关键词】 钒钼酸铵显色法； 高蛋白米粉； 磷测定；

【中文期刊】 乔凤云 余柳青  等 《中国稻米》 2004年3期 26-28页

【摘要】 采用先进的生物发酵和生物酶工程,以稻米为原料可以开发高蛋白米粉、高γ-氨基丁酸米糠粉和大米肽等功能性产品,以水稻秸秆为原料可以开发优良畜禽饲料,从而显著提高稻米的附加值.

【关键词】 稻米； 生物发酵； 蛋白质；

【中文期刊】 刘琪思婧 郭毅  等 《食品研究与开发》 2025年46卷2期 76-80页

【摘要】 为解决年轻人肥胖问题,并提供理论依据和实际指导,该文针对营养蛋白代餐和传统大米粉在饱腹感、血糖应答变化的差异进行比较.以符合一定身体质量指数(body mass index,BMI)和体脂率标准的 10 名超重 18～35 岁女性为研究对象...

【关键词】 高蛋白配方； 饱腹感； 代餐；

【中文期刊】 周一海  《青春期健康》 2014年20期 33-33页

【摘要】 近期，媒体曝光了美国亨氏AD钙高蛋白营养米粉铅严重超标事件，让不少家长担心不已。儿童铅超标，甚至铅中毒，会给孩子带来什么影响？家长们要怎样预防铅中毒？医学专家提醒，要想让孩子远离铅中毒，家长就要培养孩子良好的生活习惯，从日常生活中做起。

【中文期刊】 江洪波 谢君  《粮油加工与食品机械》 2006年4期 78-81页

【摘要】 探讨高蛋白方便营养粥的制作技术.通过采用新工艺、加入适当添加剂等方法解决方便米粥存在复水时间长和感观质量较差的问题.试验结果表明:在浸泡工序前先进行淘洗处理,单甘脂为3g/kg;β-环状糊精(β-CD)为8g/kg,熟制糯米粉为30g/kg...

【关键词】 大豆蛋白粉； 方便米； 营养粥；

【中文期刊】 王章存 聂卉  等 《现代食品科技》 2006年22卷3期 255-258页

【摘要】 大米蛋白是一种优质的植物蛋白,因其原料丰富和蛋白的独特功效,具有广阔的市场前景.国外已有此方面产品上市,但国内因尚未得到广泛重视及提取方法不成熟,目前并未得到有效开发应用.本文从酶法角度综述了从米粉、米渣和米糠中提取大米蛋白的研究进展和工艺...

【关键词】 大米蛋白； 酶法提取； 研究进展；

【中文期刊】 卢昕 刘伟  《实用中医内科杂志》 2004年18卷2期 封三页

【摘要】 <篇首> 鼻饲营养液多是长期昏迷或咀嚼吞咽困难而不能由口腔进食患者的主要食物.多种原因,很多患者在家卧床调养.由于食物的特定性状,限制了食品的正常选择.基本采用一些牛奶、豆浆、果汁、米粉之类.这些食品的营养成分有限,不能多方面的提供机体所需高蛋...

【关键词】 辨证施食； 鼻饲； 营养液；

【中文期刊】 《人人健康》 2015年16期 28页

【摘要】 浙江省食药监局近日在专项清查中发现部分亨氏米粉严重铅超标,目前已查封4批次614盒问题产品.亨氏公司已经开始召回相关产品,退货、退款流程正在进行中.《i时代报》记者从市食药监局获悉,该局已针对问题米粉展开清查,一旦发现立将即下架召回.据了解...

【中文期刊】 张晓慧  《中外健康文摘》 2014年23期 217-217页

【摘要】 鼻饲法[1]（nasogastric gavage）是将导管经鼻腔插入胃内，从管内灌注流质食物、水分和药物的方法。对于鼻饲患者来说，由于他们不能正常经口进食，限制了食品的正常选择，基本采用一些牛奶、豆浆、果汁、米粉之类。这些食品不能多方面的...

【关键词】 长期鼻饲； 饮食配制； 护理体会；