换一批- 最近
- 已收藏
- 排序
- 筛选
- 36
- 4
- 1
- 4
- 3
- 1
- 1
- 30
- 10
- 6
- 5
- 5
- 中文期刊
- 刊名
- 作者
- 作者单位
- 收录源
- 栏目名称
- 语种
- 主题词
- 出版状态
- 外文期刊
- 文献类型
- 刊名
- 作者
- 主题词
- 收录源
- 语种
- 学位论文
- 授予学位
- 授予单位
- 会议论文
- 主办单位
- 专 利
- 专利分类
- 专利类型
- 国家/组织
- 法律状态
- 申请/专利权人
- 发明/设计人
- 成 果
- 鉴定年份
- 学科分类
- 地域
- 完成单位
- 标 准
- 强制性标准
- 中标分类
- 标准类型
- 标准状态
- 来源数据库
- 法 规
- 法规分类
- 内容分类
- 效力级别
- 时效性
【中文期刊】 董乐乐 沈凡绮 等 《郑州大学学报（医学版）》 2025年60卷4期 522-526页ISTICPKUCA
【摘要】 目的:研究高F值蛋白寡肽对大鼠肝部分切除术后肝再生的影响.方法:18只SD大鼠分为假手术组、模型组和高F值蛋白寡肽组,每组6只.模型组和高F值蛋白寡肽组采用70％肝切除法建立肝再生模型.高F值蛋白寡肽组大鼠灌胃给予高F值蛋白寡肽(4.06 ...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 蒋丽娜 张秀清 等 《粮油食品科技》 2023年31卷2期 163-171页
【摘要】 高F值寡肽广泛存在于自然界动植物中,是一种来源丰富、天然环保、无副作用的优质肽源,具有抗疲劳、抗氧化、醒酒、辅助治疗肝病及苯丙酮尿症等多种生物活性.高F值寡肽因其支链氨基酸含量较高,能够逆转肝病患者体内支链氨基酸与芳香族氨基酸比例失衡现象,...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 秦于思 程明 等 《轻工学报》 2021年36卷3期 28-35页
【摘要】 高F值寡肽因其独特的氨基酸组成而具有多种生理活性,通过对其功能特性及活性机理相关文献进行梳理,指出:高F值寡肽具有良好的抗疲劳和解醉酒功能特性,可作为生物活性肽应用于抗疲劳饮料、醒酒汤等功能性产品的开发;高F值寡肽在辅助治疗肝病、促进肝病患...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 秦秋香 魏东 等 《天然产物研究与开发》 2008年20卷5期 866-869,883页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 高F值寡肽是一种由2～8个氨基酸组成的生理活性肽.本研究采用胃蛋白酶和α-胰凝乳蛋白酶对草鱼蛋白进行了两步酶解,高效液相色谱对酶解液进行了肽谱分析,以制备改善肝性脑病的高F值寡肽.结果表明,草鱼蛋白酶解液中含有高支低芳氨基酸的寡肽组分,开发...
【关键词】 高F值寡肽；酶解；pH-区带精制逆流色谱；
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 刘海梅 王芸 等 《食品与发酵工业》 2020年46卷22期 167-172页
【摘要】 采用OD220/OD280、支链氨基酸保留率和芳香族氨基酸去除率3个指标,从5种活性炭中筛选脱除栉孔扇贝酶解液中芳香族氨基酸效果最优的材料.通过单因素和正交实验研究温度、pH、吸附时间、固液比对筛选得到的活性炭吸附效果的影响,并优化活性炭吸...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 柳佳芸 高思宇 等 《中国食品学报》 2020年20卷4期 291-299页
【摘要】 高F值寡肽是一种由高支链氨基酸含量与低芳香族氨基酸含量组成的小肽体系.因为它独特的氨基酸组成,使其具有独特的生理功能.本文概述了高F值寡肽的生产现状及通过酶法生成高F值寡肽的机制.针对目前酶法生产高F值寡肽制品存在的问题,就内、外肽酶等肽酶...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 秦于思 程明 等 《乳业科学与技术》 2020年43卷6期 31-35页
【摘要】 乳源性蛋白属于优质蛋白,乳清蛋白中支链氨基酸含量是芳香族氨基酸的2.7倍;水解后的酪蛋白肽及其主要氨基酸会增加水解物的抗氧化性能,在水解物中发现了大量的抗氧化肽.因此,乳清蛋白及酪蛋白作为氨基酸比例较优的乳源性蛋白,在制备生物活性肽方面有着...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 裴继伟 曹亚男 等 《食品安全质量检测学报》 2020年11卷22期 8284-8289页
【摘要】 目的 研究活性炭脱除芳香族氨基酸工艺,优化活性炭吸附条件.方法 采用F值、支链氨基酸(branched-chain amino acids,BCAA)保留率和芳香族氨基酸(aromatic amino acids,AAA)去除率3个指标,通...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 王春利 王志高 等 《中国食品学报》 2020年20卷11期 18-25页
【摘要】 本文探究了从金枪鱼碎肉中制备并分离纯化的2个高F值寡肽M2、M3对小鼠肠道菌群结构的影响.对小鼠分别灌胃M2、M3溶液,收集小鼠肠道内容物,提取DNA进行16s rRNA测序.采用相似性分析、韦恩图、从主成分分析、主坐标分析、组间群落差异分...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 李婷婷 田亚平 等 《食品与生物技术学报》 2020年39卷11期 104-111页
【摘要】 玉米醇溶蛋白经225 W的超声振荡处理90 min,改善其结构特性,解决50℃加热会形成"粘弹性面筋团"的现象.通过扫描电镜、红外光谱、差示扫描量热技术,清晰看到其微观表面形貌由片型韧状转变为块型松散状,变性峰显著减小,酰胺Ⅰ带(1 700...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
加载中...
