检索历史 清除

【中文期刊】 黄曼虹 熊雄  等 《生物加工过程》 2021年19卷2期 207-213页 ISTICCABP

【摘要】 以线粒体细胞色素c氧化酶亚单位Ⅰ基因(mitochondrial cytochrome C oxidase subunit Ⅰ,COⅠ)为目标基因(长约650 bp),利用DNA条形码(DNA barcoding)技术对江苏市场采集的127...

【关键词】 COⅠ基因； 鱼类物种鉴定； DNA条形码；

【中文期刊】 沈春玉 赵玉巧  等 《中国食品添加剂》 2020年31卷3期 172-178页

【摘要】 新鲜和经温和加工的鱼类产品越来越受人们欢迎,包括更容易患上食源性疾病的人,这带来了新的食品安全问题.新鲜和经温和加工的鱼类产品由于一群微生物的作用而变质,其中有能力控制和产生代谢产物的优势腐败菌,直接影响了产品的感官特性,导致消费者的排斥....

【关键词】 鱼类产品； 优势腐败菌； 天然防腐剂；

【中文期刊】 王正欣  《中国动物保健》 2020年22卷4期 44页

【摘要】 本文旨在介绍当下水产养殖业蓬勃发展和人们对环境及食品安全高度重视的今天,鱼类疫苗发展的需求和发展过程对现代鱼类养殖起到的重要作用,同时对世界疫苗及我国疫苗发展进行简要概述和分析,对鱼类疫苗对于未来渔业养殖的重要作用和各国对于疫苗的研制进行分...

【关键词】 鱼类； 疫苗； 养殖；

【中文期刊】 范忠吉 农蕊瑜  等 《食品安全质量检测学报》 2019年10卷22期 7526-7532页

【摘要】 目的 分析测定云南滇东8个州市鱼类中砷的形态以及含量.方法 鱼类样品经石墨湿法消解,采用电感耦合等离子体质谱法测定总砷含量;相同的样品经1％硝酸热提取无机砷,采用液相色谱-原子荧光光谱法测定各形态砷含量.结果 总砷及无机砷在一定浓度范围内分...

【关键词】 砷； 水产品鱼类； 电感耦合等离子体质谱法；

【中文期刊】 林崇峰  《吉林畜牧兽医》 2011年32卷12期 45-46页

【摘要】 随着中国农牧业体质改革的逐渐深入，我国渔业发展取得了举世瞩目的成就，水产品总量连续多年居世界首位，水产品市场已由长期短缺转变为供求基本平衡、丰年有余。

【关键词】 经济鱼类； 吉林省； 水产品市场；

【中文期刊】 《食品与生活》 2011年11期 5-5页

【摘要】 国内有些企业将化工生产的鱼油说成是纯天然的保健食品，将使用杂鱼生产的鱼油说成是三文鱼、鳕鱼等冷水海域鱼类产品，甚至很多自称深海鱼油的原料可能连鱼都没有。每瓶100粒，零售价仅为10元左右的鱼油肯定就是假冒产品，原料很可能是加腥味的劣质色拉油...

【关键词】 深海鱼油； 国内； 化工生产；

【中文期刊】 王维洁 郑斌  等 《浙江海洋学院学报：自然科学版》 2011年30卷4期 331-335页

【摘要】 研究鱼类产品中镉的测定，样品经微波消解后，以纯水为介质，在最佳条件下，镉在0．0～4．0μg/L范围内线性良好（r=0．9993），相对标准偏差为8．3％～11．5％，样品加标回收率为88．0％～102．9％。该方法简单、快速、重现性好、灵...

【关键词】 鱼类产品； 镉； 方法；

【中文期刊】 黄芮 陈子慧  等 《华南预防医学》 2019年45卷3期 283-286页 ISTIC

【关键词】 水产品类食物； 鱼类； 膳食调查；

【中文期刊】 阎学燕 刘杰  等 《职业与健康》 2016年32卷10期 1343-1346页 ISTICCA

【摘要】 目的 了解开封市鱼类产品及相关水体中气单胞菌的污染状况,为有效预防控制由气单胞菌引起的食源性疾病提供科学依据.方法 按照随机采样原则,2014年采集开封市养殖场、销售场所、餐饮场所15种样品,共216份.用美国BD公司PhoenixTM-1...

【关键词】 鱼类产品； 致病性气单胞菌； 淡水养殖；

【中文期刊】 张继红 马俊华  等 《医学动物防制》 2013年29卷9期 1060-1061页 ISTIC

【关键词】 分光光度法； 鱼类产品； 组胺；