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【中文期刊】 付子艳 李荣春 《广西植物》 2009年29卷1期 32-38页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 鸡枞菌是一类世界著名珍贵食用菌.依据收集的标本和国内外大量的文献资料,归纳总结了世界鸡枞菌资源的概况,比较2个属及40个种的形态、分类特征及分布范围,提出了世界鸡枞菌的分类检索表.
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 王坤 曲亮璠 等 《食品工程》 2019年2期 13-16,46页
【摘要】 采用单因素试验初步筛选出鸡枞菌液体发酵的最佳碳源、氮源、生长因子分别为葡萄糖、豆粕和维生素B1.在此试验基础上,通过三因素三水平正交试验优化液体发酵培养基组成,以提高菌株的生物量.试验结果表明,液体培养基最佳组成配比为葡萄糖40.0 g/L...
- 概要：
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- 结论：
【中文期刊】 花卫俊 缪冶炼 等 《生物加工过程》 2015年5期 67-73页ISTICCABP
【摘要】 脑苷脂A和B具有显著的镇痛作用和脑神经保护作用。鸡枞菌（ Termitomyces clypeatus）子实体含有脑苷脂A和B，但是野生鸡枞菌子实体资源稀少。笔者在前期研究中以野生鸡枞菌子实体为原料，通过组织分离、菌种纯化及筛选，培育出菌株...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 王一心 狄勇 等 《中国预防医学杂志》 2005年6卷1期 10-12页ISTICCSCDCA
【摘要】 目的观察云南野生鸡枞菌在高胆固醇血症大鼠中的抗氧化作用.方法雄性SD大鼠40只分设鸡枞菌高、低两个剂量组和高胆固醇模型组及正常对照组,前3个组给予高脂饲料喂养,并每日分组灌胃给6.25%、3.13%云南野生鸡枞菌匀浆液和蒸馏水10 ml/k...
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- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 卢彩会 郭晓萌 等 《食品工程》 2016年3期 35-40,57页
【摘要】 研究了黑皮鸡枞菌水提物和醇提物中主要抗氧化成分及抗氧化性能.利用分光光度法分别测定2种提取物中多糖、多酚及黄酮类物质的含量,并通过检测2种提取物对DPPH、ABTS、羟基等自由基的清除能力和铁离子还原能力来比较抗氧化性,初步探讨了2种提取物...
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- 结论：
【中文期刊】 李湘利 刘静 等 《食品科学》 2016年37卷14期 237-241页
【摘要】 为探讨1-甲基环丙烯（1-methylcyclopropene，1-MCP）对鸡纵菌采后生理及贮藏品质的影响，在室温（25±2）℃条件下分别采用0.5、1.0、1.5μL/L的1-MCP对鸡纵菌进行熏蒸处理，处理后的鸡枞菌在（4±1）℃条件...
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 孙凯 郭晓萌 等 《食品工程》 2016年2期 35-38,41页
【摘要】 采用双正交法优化黑皮鸡枞菌的多糖提取率,为其深加工和多糖产品的开发奠定基础.首先采用正交试验优化黑皮鸡枞菌多糖提取中的醇洗工艺条件,然后再采用正交试验优化其水提工艺条件.试验结果表明,每1g黑皮鸡枞菌粉加入25 mL水浸润,并调整乙醇体积浓...
- 概要：
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【中文期刊】 李陈雪 曹赢 等 《哈尔滨商业大学学报（自然科学版）》 2016年32卷4期 403-405页
【摘要】 采用四种方法提取黑鸡枞菌中的多糖，从而优选出最佳方法．通过对未粉碎、普通粉碎、超微粉碎、超微粉碎联合超声法四种不同提取工艺进行对比研究，确定超微粉碎联合超声法对黑鸡枞菌多糖的提取率具有显著地提高作用．结果表明，超微粉碎得到200目黑鸡枞菌超...
- 概要：
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【中文期刊】 覃俊达 《饮食保健》 2016年3卷24期 23-25页
【摘要】 文章从鸡枞菌多糖概述以及价值出发,对鸡枞菌中多糖的提取进行了相关的实验研究,通过超声发生仪参数设置、提取温度、提取时间、复水倍数、等多种变量因素的改变来探究鸡枞菌多糖提取的最佳条件,并得出最佳提取工艺参数设置:超声波发生仪功率为100W、处...
- 概要：
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【中文期刊】 肖洋 李祝 等 《中国酿造》 2014年33卷4期 142-144页
【摘要】 以野生粗柄鸡枞菌子实体为实验材料,通过化学分析、仪器分析法测定了粗柄鸡枞菌菌盖、菌柄和菌根干粉的营养成分.结果表明,粗柄鸡枞菌子实体的不同部位的营养成分含量有差异,总糖、还原糖、粗脂肪、5种矿物元素(钾、钠、铁、镁、锌)在菌盖中含量较高,尤...
- 概要：
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