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【中文期刊】 林建伟 张春晓  等 《水生生物学报》 2016年40卷4期 700-711页 ISTICPKUCSCDCABP

【摘要】 为了探讨鸡肉粉完全替代鱼粉时饲料氨基酸的平衡性以及外源氨基酸的添加方式与凡纳滨对虾生长、体成分、血浆游离氨基酸及肌肉氨基酸含量的关系,本试验采用2×6因子试验设计进行了为期56d的饲养试验。2个饲料蛋白质水平分别为40%和32%,6个饲料处...

【关键词】 凡纳滨对虾； 鸡肉粉； 氨基酸平衡；

【中文期刊】 胡海滨 解绶启  等 《动物营养学报》 2019年31卷6期 2752-2764页

【摘要】 本试验旨在饲料中添加玉米蛋白粉或鸡肉粉替代部分鱼粉对卵形鲳鲹生长性能的影响,以确定卵形鲳鲹饲料中鸡肉粉、玉米蛋白粉的适宜添加量.玉米蛋白粉替代鱼粉试验:在饲料中添加不同水平[0(对照)、6.4%、11.8%、17.3%、22.7%、28.1...

【关键词】 卵形鲳鲹； 玉米蛋白粉； 鸡肉粉；

【中文期刊】 杨震 贡慧  等 《食品科学》 2019年40卷7期 120-126页

【摘要】 现有挤压膨化产品多以纯谷物为原料,蛋白质含量低,营养价值相对较差.为评估提高禽肉蛋白质含量对挤压膨化产品品质的影响,研究了机筒温度及鸡肉粉质量分数对挤压膨化产品理化特性的影响.结果表明:提高物料鸡肉粉质量分数能够显著提高产品蛋白质量分数、保...

【关键词】 鸡肉粉； 机筒温度； 挤压膨化；

【中文期刊】 陈伟 刘伟胜  《现代食品》 2018年17期 167-169页

【摘要】 以优质鸡胸肉或肉鸡为原料,采用现代生物工程技术加工而成的纯鸡肉粉,因富含丰富的营养成分而深受市场青睐,已成为食品加工领域重要的食品添加原料.目前,我国纯鸡肉粉加工工艺有较大发展,但产业发展仍处于初级阶段,与国外先进加工生产工艺相比仍有一定优...

【关键词】 纯鸡肉粉； 营养价值； 生产工艺；

【中文期刊】 张瑞玲 冀芳烁  等 《中国饲料》 2014年5期 35-38页

【摘要】 为研究不同蛋白源对大菱鲆摄食、生长、饲料利用能力和鱼体营养成分的影响。本试验配制了4种不同蛋白源（发酵豆粕、啤酒酵母、鸡肉粉和谷朊粉）的等氮、等能饲料。选取初始平均体重为（45.70±0.03）g的大菱鲆1680尾，随机分为4组，每组3个重...

【关键词】 大菱鲆； 生长性能； 谷朊粉；

【中文期刊】 李耀 徐义斌  等 《现代食品科技》 2011年27卷6期 701-706页

【摘要】 探讨HACCP在纯鸡肉粉生产中应用,根据生产工艺流程对各工序进行危害分析,确定了对应的关键控制点,并制定了HACCP计划表,保障纯鸡肉粉的质量安全,生产出合格产品.

【关键词】 HACCP； 纯鸡肉粉； 应用；

【中文期刊】 陈伟  《现代食品》 2016年7卷13期 1-3页

【关键词】 鸡肉粉； 复合法； 食品加工工艺；

【中文期刊】 邱红 李弋  等 《动物营养学报》 2015年27卷9期 2784-2792页

【关键词】 凡纳滨对虾； 鸡肉粉； 猪肉粉；

【中文期刊】 常恩慧 张鑫  等 《动物营养学报》 2024年36卷10期 6631-6642页

【摘要】 为研究鸡肉粉和鸡蛋粉复合蛋白质源替代鱼粉对中华绒螯蟹生长、消化能力和抗氧化能力的影响,本试验使用3％鸡肉粉、4％鸡肉粉+3％鸡蛋粉、5％鸡肉粉+6％鸡蛋粉和6％鸡肉粉+9％鸡蛋粉替代不同比例(0、25％、50％和75％)的鱼粉制成4种等氮等...

【关键词】 鸡肉粉； 鸡蛋粉； 中华绒螯蟹；

【中文期刊】 牛景彦 刘宇  等 《动物营养学报》 2024年36卷12期 7900-7914页

【摘要】 本试验旨在确定以鸡肉粉(PBM)为替代蛋白质源时大口黑鲈(Micropterus salmoides)饲料中最低鱼粉含量以及添加水杨酸盐对饲料中鱼粉替代水平的影响.进行2个饲养试验,其中试验1采用单因素试验设计,基础饲料(F40)鱼粉含量为...

【关键词】 鸡肉粉； 水杨酸盐； 饲料最低鱼粉含量；