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关键词=(黄山白茶)
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【中文期刊】 周汉琛 刘亚芹 等 《热带亚热带植物学报》 2022年30卷2期 187-194页 ISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 '黄山白茶1号'是温度敏感型白化茶树品种,由其鲜叶加工的绿茶,即'黄山白茶',具有清香持久、滋味鲜爽等特征.为探究不同白化时期加工绿茶的香气和滋味差异,分析了绿茶中挥发性代谢物、儿茶素、咖啡碱和游离氨基酸含量的变化.结果表明,3个白化时期的...
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2. 茶树新品种-黄山白茶1号
【成果】 1500310366 安徽 S571.1 S503.8 基础研究 水果、坚果、饮料和香料作物的种植 谷物及其他作物的种植 2015年
【成果简介】 该品种又名“徽州白茶”，其游离氨基酸含量高达10.1%以上，具有嫩香味爽、风味独特的特点，备受消费者青睐。“黄山白茶1号”品种性状稳定，项目对黄山白茶1号快繁技术进行了系统研究，有效地提高了繁育系数，提升了单产，为茶农致富增收开辟了新途径。...
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