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【中文期刊】 罗绣 孙震晓 《癌变.畸变.突变》 2024年36卷5期 417-420页 ISTICCA
【摘要】 黄曲霉毒素(AFT)是来源于黄曲霉和寄生曲霉等真菌的次级代谢产物.AFT污染会直接或间接影响人和动物的生命健康,导致严重的经济损失.通常需要检测AFT的样本包括粮食作物、食品以及生物样本等,其中生物样本包括细胞、肝脏、尿液等.本文就黄曲霉毒...
【中文期刊】 于慧 李冰洋 等 《现代食品》 2024年30卷16期 196-198页
【摘要】 黄曲霉毒素M1(AFM1)作为黄曲霉毒素的一种代谢产物,主要存在于生鲜乳及各种乳制品中.它属于二氢呋喃杂萘邻酮衍生物,呈无色结晶性粉末状,有绿蓝色荧光,物理化学性质稳定,具有很强的致癌性,且当乳品经过高温消毒后仍无法完全去除该毒素[1].建...
【中文期刊】 侯悦 陈瑞鹏 等 《食品研究与开发》 2024年45卷3期 181-186页
【摘要】 该文建立一种间接竞争酶联免疫法(indirect competitive enzyme-linked immunosorbent assay,ic-ELISA)快速测定食品中黄曲霉毒素M1(aflatoxin M1,AFM1)的分析方法.A...
【中文期刊】 高淑媛 余晓燕 《现代食品》 2024年30卷14期 179-181页
【摘要】 高效液相色谱法测定牛奶中黄曲霉毒素M1 检测结果的不确定度主要来自待测物称量、待测物定容体积、标准溶液配制、高效液相色谱仪以及方法的回收率这 5 项因素.本文通过大量的实验数据分析得出了牛奶中黄曲霉毒素M1 的含量基本水平在 0.201 5...
【中文期刊】 郑平 王冬 等 《食品安全导刊》 2023年10期 94-97,107页
【摘要】 目的:验证本检验结构是否有能力按照《食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素M族的测定》(GB 5009.24-2016)中第一法开展牛奶中黄曲霉毒素M1、M2 的检验.方法:使用超高效液相色谱串联质谱法进行分析检测,通过验证该方法的线性范围、定...
【关键词】 超高效液相色谱串联质谱法； 同位素内标； 黄曲霉毒素M1；
【中文期刊】 张方方 邢银英 等 《中国乳品工业》 2023年51卷9期 56-59页
【摘要】 设计了盲样考核"乳粉中黄曲霉毒素M1的测定"的检测方案.根据检测标准和实验室现有资源制定相应的质量控制措施,采用"测试样品含量水平"、"空白样品加标回收"、"人员平行比对"来完成盲样考核过程.结果表明,实验室通过制定的方案成功通过考核要求,...
【中文期刊】 刘汉林 李世荣 等 《化学分析计量》 2022年31卷7期 77-80,85页
【摘要】 利用高效液相色谱法测定奶粉中黄曲霉毒素M1含量,对测定结果的不确定度进行评定.通过实验步骤和定量方法建立数学模型,分析不确定度来源,计算合成不确定度和扩展不确定度.结果表明,标准溶液配制、重复性测量、样品处理对测定结果的不确定度贡献较大.在...
【中文期刊】 范耀龙 陈怡怡 等 《食品安全质量检测学报》 2022年13卷10期 3221-3227页
【摘要】 目的 建立一种基于群青蓝纳米粒子的免疫层析法(immunochromatographic assay,ICA)快速检测牛奶中的黄曲霉毒素M1(aflatoxin M1,AFM1)的方法.方法 通过离心筛选出合适粒径的群青蓝纳米粒子,经羧基化...
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