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【中文期刊】 贾永芳 张弯弯  等 《水生生物学报》 2016年40卷6期 1121-1127页 ISTICPKUCSCDCABP

【摘要】 鱼类性别决定和分化机制极为复杂，通过性腺组织切片鉴定得出黄河鲤从未分化性腺发育为Ⅱ期精巢、卵巢的时间为受精后第40天到第80天。选取一些可能参与黄河鲤性别决定分化相关的基因(amh、ar、cyp19a、cyp19b、dax1、dmrt1、e...

【关键词】 性别决定； 性别分化； 黄河鲤；

【中文期刊】 杨元昊 贺玉良  等 《水生生物学报》 2013年37卷1期 54-61页 ISTICPKUCSCDCABP

【摘要】 为深入探究兰州鲇(Silurus lanzhouensis)肌肉品质特性,对黄河中兰州鲇、鲇(Silurus asotus)和黄河鲤(Cyrinus carpio)肌肉品质指标进行了测定.结果表明:兰州鲇肌肉的pH、滴水损失、熟肉率、胶原蛋...

【关键词】 兰州鲇； 鲇； 黄河鲤；

【中文期刊】 张成锋 苏胜彦  等 《水生生物学报》 2013年4期 722-727页 ISTICPKUCSCDCABP

【摘要】 黄河鲤是我国优良的地方品种,为了对其继续选育,以黄河鲤为研究对象,在越冬前后各测量一次数据,观察其生长发育特点,并通过统计学手段研究其发育规律。结果显示：体重、体长、体厚、体高4个指标在生长的第二阶段均比第一阶段显著提高,其中体重幅度较大,...

【关键词】 黄河鲤； 越冬； 生长性能；

【中文期刊】 姜会民  《四川动物》 2011年30卷5期 768-771页 ISTICPKU

【摘要】 以黄河鲤幼鱼为实验动物,研究氨氮暴露对鲤鱼红细胞微核、核异常的影响.结果表明:氨氮可引起鲤鱼红细胞微核及核异常率发生明显变化,随着氨氮暴露浓度的增加,鲤鱼红细胞微核及核异常率呈现规律性上升变化,且方差分析差异显著(P<0.01);随着氨氮暴...

【关键词】 氨氮； 核异常； 微核；

【中文期刊】 吕帆 朱文彬  等 《食品科学》 2016年37卷5期 28-34页

【摘要】 为研究福瑞鲤和黄河鲤、建鲤的肉质差异,选取了体质量相近、相同养殖条件下的3种鲤鱼,分析其质构特性、肉色、pH值变化及营养成分.结果表明:福瑞鲤剪切力、硬度、胶黏性、咀嚼性指标低于黄河鲤和建鲤,而黏附性高于黄河鲤;水分含量、脂肪含量极显著低于...

【关键词】 福瑞鲤； 黄河鲤； 建鲤；

【中文期刊】 张弯弯 贾永芳  等 《河南农业科学》 2016年45卷9期 135-139页

【摘要】 为了检测乙羧氟草醚、五氟磺草胺、高效氯氟氰菊酯和吡虫啉4种常见农药对水生生物的毒性,以黄河鲤胚胎和仔鱼为材料,研究4种农药的急性毒性效应.在鲤鱼胚盘隆起期、原肠胚中期、神经胚期、尾芽期分别进行药物处理(未施用农药处理为对照),研究4种农药对...

【关键词】 农药； 黄河鲤； 胚胎；

【中文期刊】 肖枫 朱文学  等 《食品科学》 2015年36卷12期 60-64页

【摘要】 为提高黄河鲤鱼鳞胶原蛋白提取率,在4℃条件下,采用胃蛋白酶和0.5 mol/L乙酸溶液对其提取工艺进行研究,在单因素试验的基础上,采用正交试验设计方法探索了提取时间、加酶量和料液比3个因素对黄河鲤鱼鳞酶促溶性胶原蛋白(pepsin solu...

【关键词】 黄河鲤鱼鳞； 胶原蛋白； 提取工艺；

【中文期刊】 刘海芳 王凡  《河南农业科学》 2015年6期 147-150页

【摘要】 为研究Cd2+对黄河鲤抗氧化能力的影响,采用静水暴露试验,将黄河鲤暴露于不同质量浓度(0、0.1569、0.3138、0.6275、1.2550 mg/L)Cd2+水溶液中,分别于24、48、72、96、120、144 h取样,其中前120...

【关键词】 镉； 黄河鲤； 肾脏；

【中文期刊】 肖枫 朱文学  等 《食品科学》 2015年36卷23期 116-120页

【摘要】 为探索黄河鲤鱼鳞明胶在体内的消化特性,在37℃条件下,先采用胃蛋白酶对黄河鲤鱼鳞明胶酶解2h(pH 2.0),随后调整pH值至7.5,采用胰蛋白酶对其酶解2h,考察黄河鲤鱼鳞明胶在模拟消化过程中的水解度变化规律.采用体外抗氧化模型考察了黄河...

【关键词】 黄河鲤鱼鳞； 明胶； 模拟消化；

【中文期刊】 殷海成 赵红月  等 《动物营养学报》 2013年25卷7期 1559-1567页

【摘要】 本试验旨在研究枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)对免疫和未免疫黄河鲤免疫功能和抗病力的影响.选择初始平均体重为(35.36±0.46)g的黄河鲤1 920尾,随机分为8组(Ⅰ～Ⅷ组),每组3个重复,每个重复80尾.Ⅰ～Ⅳ组为...

【关键词】 枯草芽孢杆菌； 黄河鲤； 抗原；