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【中文期刊】 龚媛 《现代食品》 2024年30卷16期 170-172页
【摘要】 本研究采用化学提取和体外消化两种方法处理新疆和青海的黑果枸杞样品,分别测定了总酚、原花青素、酚酸、黄酮、抗坏血酸含量及抗氧化活性.结果表明,青海黑枸杞中各成分含量及体外消化稳定性均高于新疆黑果枸杞,而且都高于红枸杞,青海黑枸杞的活性成分含量...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 张强 杨汶婵 等 《食品安全导刊》 2023年14期 121-127页
【摘要】 通过单因素试验和响应面试验对果味白兰地配制酒的制作工艺进行了优化,并用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术对最优工艺制得的样品进行挥发性物质分析.结果表明,黑枸杞原浆添加量为20 mL、白兰地香精添加量为 0.35 mL,葡萄蒸馏酒添加量...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 徐大丽 宋玉霞 等 《广东化工》 2022年49卷18期 196-198,186页
【摘要】 目的:建立不同产地黑果枸杞的HPLC指纹图谱,并利用指纹图谱及主成分分析、系统聚类分析对不同产地黑枸杞进行质量相关性评价.方法:利用HPLC建立11个不同产地黑枸杞的指纹图谱,用中药色谱指纹图谱相似度评价系统、SPSS22.0等进行分析.结...
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 巩芳芳 廖碧芳 等 《郑州大学学报（医学版）》 2019年54卷4期 531-534页ISTICPKUCA
【摘要】 目的:优化黑枸杞花青素的提取工艺,测定不同产地黑枸杞中花青素含量,为天然花青素的开发利用和功能研究提供理论基础.方法:采用超声辅助法提取黑枸杞中的花青素,在单因素实验的基础上,以花青素提取率为响应值,利用Design-Expert软件对提取...
- 概要：
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- 结论：
【中文期刊】 顾子杨 崔梦迪 等 《中国药理学通报》 2018年34卷10期 1373-1379页ISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 目的 优化黑枸杞花色苷提取物的纯化工艺,并评价最优方法纯化效果.方法 先后考察了黑枸杞花色苷的萃取工艺和大孔吸附树脂分离工艺,并采用高效液相色谱分析和自由基清除率测定,分别评价提取、萃取与大孔吸附树脂分离产物的纯度和抗氧化活性.结果 先采用...
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【中文期刊】 赵旭 王新茹 等 《食品科学》 2019年40卷8期 202-207页
【摘要】 以产自宁夏的野生黑枸杞鲜果为实验材料,采用高效液相色谱-三重四极杆串联质谱联用仪对黑枸杞果实中的酚类物质组成进行定性、定量分析.结果显示,黑枸杞果实富含酚类物质,共鉴定到花色苷类物质20?种,非花色苷酚类物质16?种.其中,最主要的花色苷为...
- 概要：
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【中文期刊】 于长春 孙添添 《吉林师范大学学报（自然科学版）》 2019年40卷1期 95-99页
【摘要】 以野生黑枸杞为原材料,对其花青素进行含量测定及抗氧化活性分析.对比酶解前后宁夏、新疆、青海地区的黑枸杞中花青素提取含量,发现酶解后提取液中花青素含量提高了40％左右.通过对黑枸杞中花青素的抗氧化能力测定发现三个地区的黑枸杞中花青素的抗氧化能...
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 王强 《现代食品》 2019年15期 38-41,48页
【摘要】 本项目主要对新疆黑枸杞以及山药混合制作养生果蔬膏的工艺进行优化,并检测混合果蔬膏的理化性质、营养物质并对其进行感官评价,对混合果蔬膏进行单因素、正交试验以确定最佳配比.通过感官鉴定得出山药黑枸杞的最佳优化工艺.
- 概要：
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【中文期刊】 常应九 束彤 等 《食品研究与开发》 2018年39卷22期 130-134页
【摘要】 研究改性青稞β-葡聚糖荷载黑枸杞花青素微胶囊溶液抗氧化功效及最适剂量.以黑枸杞花青素为原料,制备β-葡聚糖荷载微胶囊.以SPF级BALB/c小白鼠为实验受体,将其分为5个剂量组包括1倍组、4倍组、8倍组和1个空白对照组、1个抗坏血酸阳性对照...
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