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【中文期刊】 李红梅 段琳琳 《工业微生物》 2026年56卷1期 110-114页ISTICCA
【摘要】 文章将含有烟酰胺单核苷酸腺苷酰转移酶(Nmnat)基因的重组大肠杆菌在5L生物反应器中分批培养,以评估细胞生长情况和酶产量,系统考察包括生物量积累(OD600)和Nmnat活性在内的发酵参数,重点优化发酵策略和诱导时间.实验菌株在 5L生物...
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【中文期刊】 许媛 韩建邦 等 《微生物学杂志》 2025年45卷2期 15-22页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 为获得高产维生素B乳酸菌菌株,优化培养条件及发酵方式.从三种不同酸菜中分离纯化出乳酸菌,通过荧光分光光度法、HPLC法筛选出1株高产维生素B的菌株SC-65,对其进行形态学观察、生理生化鉴定和16S rDNA序列分析;运用单因素分析和正交实...
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【中文期刊】 刘庆国 应汉杰 等 《食品与生物技术学报》 2025年44卷12期 62-71页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 [目的]探究固定化谷氨酸棒状杆菌(Corynebacterium glutamicum)产L-赖氨酸发酵工艺的可行性.[方法]考察不同体积分数的种子培养基对固定化谷氨酸棒状杆菌发酵稳定性的影响,分析不同规格的固定化载体对谷氨酸棒状杆菌发酵性...
- 概要：
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【中文期刊】 滕飞 柯博文 等 《现代食品科技》 2024年40卷12期 41-48页ISTICPKUCA
【摘要】 胶原蛋白(Collagen)目前广泛应用于食品、医疗、美容等领域,然而,重组胶原蛋白存在包涵体形式表达及纯度较低等问题,限制了其规模化生产及制备应用.该研究在Ⅰ型人源化胶原蛋白hCOL1A1的基础上,在其N末端融合了小分子泛素样修饰蛋白(S...
- 概要：
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【中文期刊】 魏颖 张珂 等 《中国食品添加剂》 2024年35卷6期 93-99页ISTICCA
【摘要】 醋酸菌作为氧化乙醇生成乙酸的主要菌种,其产酸能力备受关注.氧化葡糖杆菌具有不完全氧化糖和糖醇的特性,可以产生多种类的有机酸,提升食醋风味,但相较于醋酸杆菌属,其产酸能力和乙醇耐受能力较低,限制了其在食醋工业中的应用.本研究通过优化氧化葡糖杆...
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【中文期刊】 《浙江大学学报B（英文版）》 2005年6卷11期 1076-1080页SCIMEDLINEISTICCSCDCABP
【摘要】 The production of butyric acid by Clostridium butyricum ZJUCB at various pH values was investigated. In order to study t...
【关键词】 Clostridium butyricum；Batch fermentation；Fed-batch fermentation；
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【中文期刊】 王大慧 聂敏 等 《食品科学》 2017年38卷22期 22-27页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 为提高产朊假丝酵母(Candida ualis SZU 07-01)发酵生产谷胱甘肽(glutathione,GSH)的产量,分别考察L,蛋氨酸和L-半胱氨酸在GSH分批发酵和流加发酵中的作用,结果发现L-蛋氨酸提升了酵母细胞在生长期的GS...
- 概要：
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【中文期刊】 唐群芳 李江华 等 《食品与生物技术学报》 2016年35卷1期 12-18页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 作者研究了Bacillus licheniformis JXC-1在3L发酵罐上产耐有机溶剂α-葡萄糖苷酶的关键因素,结果表明:pH恒定7.0,初始糖质量浓度25 g/L,搅拌转速600 r/min为最适产酶条件,酶活由104.6 U/L提...
【关键词】 地衣芽孢杆菌JXC-1；α-葡萄糖苷酶；补料分批发酵；
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【中文期刊】 李春 王敏 等 《中国食品学报》 2015年15卷7期 154-159页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 利用微生物发酵法生产唾液酸,凭借其原料价格低廉,唾液酸收率高,产品质量稳定,易于实现连续化生产等优势而备受关注.探讨不同含量的前体物质丙酮酸钠对大肠杆菌K235发酵产唾液酸的影响,以及结合流加发酵进一步提高终产物产量的策略.以唾液酸质量浓度...
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【中文期刊】 付强 程立坤 等 《中国畜牧兽医》 2014年41卷10期 270-274页ISTICPKUCSCD
【摘要】 本研究采用分批培养及分批补料培养方式进行副猪嗜血杆菌的发酵培养,以提高其菌体生物量.本试验首先分析了副猪嗜血杆菌分批培养的发酵过程,然后采用分批培养、恒速流加分批发酵、pH反馈流加分批发酵3种培养方式进行副猪嗜血杆菌发酵培养.结果显示利用恒...
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