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【外文期刊】 Weilan,Li ; Luxi,Zi ; 等 《Food chemistry: X》 2024年23卷 101601页
【关键词】 1-Dodecanol (PubChem CID: 8193); 1-Octen-3-ol (PubChem CID: 18827); 1-Octen-3-one (PubChem CID:61346);
【外文期刊】 Xuemei,Tian ; Fenghua,Wu ; 等 《Food chemistry: X》 2023年17卷 100540页
【关键词】 1-Hexanol (PubChem CID: 8103); 1-Octen-3-ol (PubChem CID: 18827); 2-Propenenitrile (PubChem CID: 7855);
【外文期刊】 Chao,Xue ; Juan,You ; 等 《Food chemistry: X》 2022年15卷 100396页
【关键词】 1-octen-3-ol (PubChem CID: 18827); Fluorescence spectroscopic analysis; Hexanal (PubChem CID: 6184);
【外文期刊】 Leng,Han ; Guijie,Li ; 等 《Food chemistry: X》 2024年22卷 101374页
【关键词】 Citrus black spot; Citrus juice; Essential oil;
【外文期刊】 Yamin,Yu ; Shuang,Chen ; 等 《Food chemistry》 2022年385卷 132502页 SCIMEDLINECABP
【关键词】 1-Octen-3-ol (PubChem CID: 18827); 2,3,5-Trimethylpyrazine (PubChem CID: 26808); Aroma type;
【外文期刊】 Svenja,Krause ; Eugenia Ayebea,Asamoah ; 等 《Food chemistry》 2022年386卷 132653页 SCIMEDLINECABP
【关键词】 1-Hexanol (PubChem CID: 8103); 1-Octen-3-ol (PubChem CID: 18827); 2,4-Decadienal (PubChem CID: 16899);
【外文期刊】 Rongrong,Ma ; Yaoqi,Tian ; 等 《Food chemistry》 2019年289卷 603-608页 SCIMEDLINECABP
【关键词】 1-Octen-3-ol (PubChem CID: 18827); 2,3-Butanedione (PubChem CID: 650); 2-Acetyl-1-pyrroline (PubChem CID: 522834);
【外文期刊】 Marianthi,Sidira ; Panagiotis,Kandylis ; 等 《Food chemistry》 2016年201卷 334-8页 SCIMEDLINECABP
【关键词】 1-Octen-3-ol (PubChem CID: 18827); 2-Phenylethanol (PubChem CID: 6054); Acetic acid (PubChem CID: 176);
【外文期刊】 Guillaume,Gillot ; Nicolas,Decourcelle ; 等 《Food microbiology》 2016年57卷 1-7页 SCIMEDLINEBP
【关键词】 1-Octanol; 1-octanol (PubChem CID: 957); 1-octen-3-ol (PubChem CID: 18827);
【外文期刊】 I,Peinado ; W,Miles ; 等 《Food chemistry》 2016年212卷 612-9页 SCIMEDLINECABP
【关键词】 (E)-3-hexen-1-ol (Pubchem CID: 5281167); (E,E)-2,4-heptadienal (Pubchem CID: 20307); (Z)-4-heptenal (Pubchem CID:71590);
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