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【外文期刊】 Lei,Zhang ; Jun,Zhong ; 等 《Journal of biotechnology》 2017年246卷 36-39页 SCIMEDLINECABP
【关键词】 2,3-Butanediol (PubChem CID: 262); Acetoin (PubChem CID: 179); Bacterial endophyte;
【外文期刊】 Chunyan,Zhao ; Xiuwei,Liu ; 等 《Food chemistry: X》 2024年23卷 101556页
【关键词】 1-Methylnaphthalene (PubChem CID: 7002); 2,3-Butanediol (PubChem CID: 262); 2-Heptanol (PubChem CID: 10976);
【外文期刊】 Na,Li ; Guanyu,Li ; 等 《Food chemistry》 2025年463卷Pt 2期 141248页 SCIMEDLINECABP
【关键词】 2,3-Butanediol (PubChem CID: 262); Chemometrics; Dry red wine aroma;
【外文期刊】 S J,Calva-Estrada ; M,Utrilla-Vázquez ; 等 《Food research international (Ottawa, Ont.)》 2020年136卷 109594页 SCIMEDLINE
【关键词】 2,3-Butanediol (PubChem CID 262); 2-Methylpropanoic acid (PubChem CID 6590); 2-Nonanone (PubChem CID 13187);
【外文期刊】 Elisabeta Irina,Geana ; Raluca,Popescu ; 等 《Food chemistry》 2016年192卷 1015-24页 SCIMEDLINECABP
【关键词】 2,3-Butanediol (PubChem CID: 262); Alanine (PubChem CID: 5950); Anthocyanins;
【外文期刊】 Juan,Moreno ; Jaime,Moreno-García ; 等 《Food chemistry》 2016年213卷 90-97页 SCIMEDLINECABP
【关键词】 1-Propanol (PubChem CID: 1031); 2,3-Butanediol (PubChem CID: 262); 2-Methyl-1-butanol (PubChem CID: 31260);
【外文期刊】 Rafael,Martínez-García ; Juan,Moreno ; 等 《Food chemistry》 2021年334卷 127574页 SCIMEDLINECABP
【关键词】 (Furan-2-yl)methanol (PubChem CID: 7361); 1,3-Dimethoxy-2-hydroxybenzene (PubChem CID: 7041); 2,3-Butanediol (PubChem CID: 262);
【外文期刊】 Juan Manuel,Del Fresno ; Iris,Loira ; 等 《Food chemistry》 2018年261卷 157-163页 SCIMEDLINECABP
【关键词】 2,3-Butanediol (PubChem CID:262); Acetaldehyde (PubChem CID:177); Ageing on lees;
【外文期刊】 Rafael,Martínez-García ; Teresa,García-Martínez ; 等 《Food chemistry》 2017年237卷 1030-1040页 SCIMEDLINECABP
【关键词】 1,3-Dimethoxy-2-hydroxybenzene (PubChem CID: 7041); 2(5H)-Furanone (PubChem CID: 10341); 2,3-Butanediol (PubChem CID: 262);
【外文期刊】 Guilan,Jiang ; Binbin,Li ; 等 《Food chemistry: X》 2024年21卷 101148页
【关键词】 (E)-Hept-2-enal (PubChem CID: 5283316); 1-Butanol (PubChem CID: 263); 2,3-Butanediol (PubChem CID: 262);
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