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【中文期刊】 陈胜 王文欣  等 《食品与生物技术学报》 2023年42卷9期 36-44页

【摘要】 为了提高鲁氏接合酵母抗高盐胁迫能力,作者探索了添加吡哆醇对鲁氏接合酵母高盐胁迫耐受的影响.通过测量甘油、海藻糖含量以及Na+/K+-ATP酶活性等一系列生理表征来验证鲁氏接合酵母高盐适应性的变化.实验结果表明,鲁氏接合酵母在高盐胁迫条件下外...

【关键词】 鲁氏接合酵母； 吡哆醇； 高盐胁迫；

【中文期刊】 尹小丹 郑莉  等 《广州化工》 2023年51卷8期 53-55页

【摘要】 5-氟-2-碘苯乙醇是一种重要合成中间体,同时也是抗癌药物劳拉替尼的关键中间体,目前其合成方法国内外鲜见报道.先以5-氟-2-氨基苯甲酸为原料经过重氮化反应、碘化和酰氯化反应得到5-氟-2-碘苯甲酰氯;该中间体再在碱性条件下发生取代反应后,...

【关键词】 5-氟-2-碘苯乙醇； 劳拉替尼中间体； 5-氟-2-碘苯乙酮；

【中文期刊】 陈孟军 吕育财  等 《食品与发酵工业》 2023年49卷19期 30-37页

【摘要】 该研究对近平滑假丝酵母ATCC 7330羰基还原酶CpCR进行分子改造,以提高其催化合成2-苯乙醇的能力.通过易错PCR构建突变文库,利用2,4-二硝基苯肼高通量筛选阳性突变株,测序确定氨基酸突变位点.再通过蛋白质半理性设计进行虚拟饱和突变...

【关键词】 羰基还原酶； 易错PCR； 2,4-二硝基苯肼；

【中文期刊】 蒋霞 李春燕  等 《中国食品添加剂》 2023年34卷8期 51-60页

【摘要】 菌种保藏技术对菌种活性和特性具有重要影响,冷冻干燥法是较为理想的菌种保藏方法.本研究以实验室前期分离的一株高产 2-苯乙醇的星形假丝酵母为原料,通过单因素试验和正交试验优化星形假丝酵母X11发酵培养基组成和冷冻干燥保藏条件,开发能应用于葡萄...

【关键词】 星形假丝酵母； 培养基优化； 冷冻干燥；

【中文期刊】 Chuanhai Tu Wenxiu Hu  等 《食品科学与人类健康（英文）》 2020年9卷4期 355-362页

【摘要】 The objective of this study was to isolate and identify a yeast strain from the kombucha beverage and evaluate its poten...

【关键词】 Starmerella davenportii； Yeast fermentation； Tea beverage；

【中文期刊】 丁东栋 崔志峰  等 《工业微生物》 2017年47卷2期 53-60页 ISTICCA

【摘要】 2-苯乙醇(2-phenylethanol,2-PE)是具有玫瑰香味的芳香醇,在食品、化妆品以及药品领域有着广泛的应用.但是从植物花卉中提取的天然2-苯乙醇产量低,成本高.目前,用微生物转化生产“天然”2-苯乙醇越来越受到关注.本文对近年来...

【关键词】 2-苯乙醇； 生物转化法； 菌株选育；

【中文期刊】 贾薇 白岩岩  等 《食用菌学报》 2016年23卷1期 47-52页

【摘要】 以药用真菌樟芝(Taiwanofungus camphoratus)发酵液中的主要香气成分之一2-苯乙醇的含量为指标,利用单因素和正交试验对发酵条件进行优化,获得了樟芝发酵产2-苯乙醇的最优条件：培养基(g/L)为50葡萄糖,5酵母粉,1磷...

【关键词】 樟芝； 发酵； 2-苯乙醇；

【中文期刊】 王丹 曾顺泽  等 《四川师范大学学报（自然科学版）》 2014年37卷2期 248-252页

【摘要】 以苯乙酮为底物,利用薄层色谱(TLC)和气相色谱(GC)检测,从成都某手性化工厂污水池附近土壤中分离到的224株菌中筛选R/S-苯乙醇的高产菌株.经过多次复筛,最终获得一株遗传性质稳定、可将苯乙酮不对称还原成R-苯乙醇的菌株cmq6-8.以...

【关键词】 苯乙酮； 薄层色谱； 气相色谱；

【中文期刊】 李园子 高靖怡  等 《生物工程学报》 2024年40卷6期 1694-1710页 MEDLINEISTICPKUCSCDCA

【摘要】 2-苯乙醇(2-phenylethanol,2-PE)是一种具有玫瑰花香的芳香族醇,是全球用量第二大的香料物质,被广泛应用于化妆品、食品和医药等行业.本文介绍了 2-苯乙醇的化学合成方法及其在植物和微生物中的合成路径,总结了提高微生物合成2...

【关键词】 2-苯乙醇； 化学合成； 生物合成；

【中文期刊】 刘子雄 王文欣  等 《微生物学报》 2024年64卷4期 981-998页 MEDLINEISTICPKUCSCDCABP

【摘要】 2-苯乙醇(2-phenylethanol,2-PE)是一种可食用且有玫瑰香味的高级芳香醇,常用于食品、化妆品和药品行业.由于物理和化学法制备2-PE得率低,不适用于工业生产.而作为单细胞真核微生物的酵母具有高效合成"天然"2-PE的潜力,...

【关键词】 2-苯乙醇； 耐受性； 酵母；