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【中文期刊】 邵烨林 应晓玲 等 《中国食物与营养》 2023年29卷9期 78-82页
【摘要】 目的:研究24h膳食回顾法的应用和发展现状.方法:对于24 h回顾法在营养学研究中的应用情况、质量控制方法、信效度研究、调查方式和工具发展进行综述.结果:24 h回顾法调查适用于食物消费量调查、营养流行病学研究、营养关联因素研究和临床研究等...
【中文期刊】 彭江江 刘俊 等 《中国食物与营养》 2023年29卷11期 71-77页
【摘要】 目的:将即时性图像法膳食调查技术应用于学龄儿童膳食评估,并进行效果评价,为学生营养改善计划中膳食评估方法的改良提供参考.方法:在贵州省龙里县民族完全中学和铜仁市正光小学各招募20名学生,分别使用称重法、24小时回顾法、即时性图像法对其进行膳...
【中文期刊】 杨亚洁 石劢 等 《中国食物与营养》 2020年26卷6期 85-89页
【摘要】 目的:调查北京市房山区某初中果蔬类食物摄入情况,为果蔬营养健康教育提供科学依据.方法:分层整群抽取北京市房山区某初中共190名学生果蔬问卷调查;同时调查其前3d的24 h膳食,营养计算机系统(NC-CW)分析果蔬营养素摄入量,与推荐量进行比...
【中文期刊】 肖艳 何丽 等 《中国保健营养》 2020年30卷2期 271页
【摘要】 目的:探究两种膳食调查方法在肿瘤患者中的应用效果.方法:开展全国多中心横断面调查研究,纳入25家各地区医院,每个中心50例住院肿瘤患者,使用NRS-2002进行营养风险筛查;分别采用24 h膳食回顾法和肿瘤患者简明膳食自评工具进行膳食调查,...
【中文期刊】 刘云霞 《糖尿病新世界》 2016年19卷22期 52-53页
【摘要】 目的：探讨24 h膳食回顾法在糖尿病管理中的应用与评价。方法该科对从2015年7月份住院期间采取24 h膳食回顾法相结合的患者教育方式，出院跟踪半年，统计其血糖的达标率与对照组进行比较，通过询问调查对象过去24 h实际的膳食情况，对其食物摄...
【中文期刊】 吴欣耘 汪之顼 等 《中国食物与营养》 2011年17卷12期 76-79页
【摘要】 目的：评价我院日常开展的24h膳食回顾在评估住院病人膳食摄入状况的准确性。方法：选取我院40名普通饭住院病人,分别用称重法、24h膳食回顾法对其进行一日膳食调查。将24h膳食回顾法获得的食物消费量和营养素摄入量,与称重法获得的相应数据进行比...
【中文期刊】 黄丽娜 王惠君 等 《营养学报》 2020年42卷1期 12-18页 MEDLINEISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 了解2015年中国15省(自治区、直辖市)18～75岁居民蛋类的消费状况.方法 利用2015年“中国居民营养状况变迁的队列研究”数据资料,选取18～75岁居民作为研究对象,采用美国国家癌症研究所(National Cancer Ins...
【关键词】 蛋类； 3d 24h膳食回顾法； NCI法；
【中文期刊】 杨亚洁 热依拉·吐尔逊 等 《职业与健康》 2021年37卷20期 2761-2765页 ISTICCA
【摘要】 目的 调查北京市房山区某初中学生膳食脂肪摄入情况及其对体脂的影响.方法 2018年7月—2019年3月,分层整群抽取北京市房山区某初中共181名学生进行膳食脂肪问卷调查;同时调查其前3天24 h膳食,采用营养计算机系统分析脂肪摄入种类、摄入...
【中文期刊】 宋峻 臧嘉捷 等 《卫生研究》 2016年45卷5期 743-748页 MEDLINEISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 以称重记录法结合24 h回顾法为参考方法,评估食物频率问卷法(FFQ)应用于调查人群膳食营养素和食物摄入量的相对效度.方法 采用随机抽样的方法在上海市抽取闵行区和金山区居民作为调查对象.使用称重法结合24 h膳食回顾法与食物频率问卷法...
【关键词】 食物频率问卷法(FFQ)； 24 h膳食回顾； 效度；
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