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【中文期刊】 许欣欣 陈慧玲 等 《中国食物与营养》 2016年22卷4期 15-19页
【摘要】 目的:建立婴幼儿配方奶粉中3-氯丙醇酯的气相色谱-质谱联用(GC-MS)测定方法,并对部分市售婴幼儿配方奶粉中3-氯丙醇酯的含量进行调查.方法:用乙醚+石油醚(1∶1)提取奶粉样品中脂肪,以1 mL甲醇钠甲醇溶液(0.25 mol/L)将脂...
【关键词】 气相色谱-质谱联用；3-氯丙醇酯(3-MCPD酯)；婴幼儿配方奶粉；
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