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【中文期刊】 周天天 陈香利  等 《中国食物与营养》 2025年31卷1期 51-54页

【摘要】 目的:优化黑木耳ACE抑制肽酶解制备工艺.方法:以ACE抑制率为评价指标,通过单因素试验和正交试验考察复合酶质量比、酶用量、酶解时间、酶解温度以及pH的影响.结果:最佳工艺为蛋白酶C与蛋白酶D质量比1:1.5、酶用量1 600 U/mg、酶...

【关键词】 黑木耳； 多肽； 复合酶法；

【中文期刊】 谭力铭 曹妍  等 《食品工业科技》 2022年43卷2期 182-194页

【摘要】 本试验以脱脂后的酸枣仁渣通过碱溶酸沉法提取得到的酸枣仁蛋白为研究对象,以血管紧张素转化酶(ACE)抑制率和水解度为指标,筛选复合酶种类,采用响应面分析法,以中性蛋白酶/碱性蛋白酶比例、pH、底物浓度、酶解温度、酶解时间为试验因素,优化酸枣仁...

【关键词】 血管紧张素转化酶； ACE抑制肽； 酸枣仁蛋白；

【中文期刊】 常畅 闫巧娟  等 《食品研究与开发》 2022年43卷11期 10-17页

【摘要】 豆类蛋白源活性肽具有抗氧化、血管紧张素转化酶(angiotensin I-converting enzyme,ACE)抑制、二肽基肽酶-IV(dipeptidyl peptidase-IV,DPP-IV)抑制和抗炎等活性,在防治高血压和糖尿...

【关键词】 豆类蛋白； 活性肽； 酶法制备；

【中文期刊】 閤伟明 黄昌林  《解放军医学杂志》 2010年35卷7期 884-885,892页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 目的 观察血管紧张素转换酶(ACE)基因多态性对采用不同耐力素质训练方法进行训练的士兵有氧耐力素质效绩提高的影响.方法 随机抽取某步兵团248名无军事训练史的汉族男性新兵,均分为实验组和对照组,每组124名.实验组采用以"循环训练法"为理念...

【关键词】 循环训练法； 基因,ACE； 多态性；

【中文期刊】 林景瑞 毕开顺  等 《世界科学技术-中医药现代化》 2009年11卷2期 249-252页 ISTICPKUCSCD

【摘要】 目的:采用反相高效液相色谱法(RP-HPLC)测定了芍药苷对血管紧张素转化酶活性的影响.方法:采用Brava BDS C18色谱柱(4.6mm×250mm,5 μm),流动相为乙腈-0.01%甲酸水溶液(25:75),柱温为30 ℃,流速为...

【关键词】 高效液相色谱法； 马尿酸； ACE；

【中文期刊】 杨贵兰 秦松  等 《食品工业科技》 2020年41卷5期 163-168,174页

【摘要】 以体外血管紧张素转化酶(ACE)抑制率为指标,筛选出制备阿拉斯加鳕鱼降压肽的最优酶.本研究通过正交实验以及单因素优化实验确定了阿拉斯加鳕鱼降压肽的最优酶解工艺,考察了最优工艺降压肽的氨基酸含量与分子量分布范围.结果表明:在菠萝蛋白酶、木瓜蛋...

【关键词】 阿拉斯加鳕鱼皮降压肽； 酶解法； ACE抑制率；

【中文期刊】 郭鹏辉 高丹丹  等 《草业科学》 2020年37卷8期 1627-1637页

【摘要】 为进一步提升苜蓿(Medicago sativa)的经济附加值和利用潜力,本研究以新鲜苜蓿为原料,采用碱溶酸沉法提取苜蓿蛋白,首先利用木瓜蛋白酶、中性蛋白酶、胰蛋白酶、碱性蛋白酶、风味蛋白酶和胃蛋白酶6种蛋白酶对其进行水解,制备苜蓿蛋白血管...

【关键词】 双酶法； 水解； 苜蓿蛋白；

【中文期刊】 尧忠柳 毛以林  《中医药临床杂志》 2020年32卷12期 2398-2404页

【摘要】 通过对COVID-19的流行病学分析,发现有心血管疾病(Cardiovascular Disease,CVD)和CVD风险的人群患COVID-19后有较高的病重率、死亡率,而两者的病理机制联系是以血管紧张素转化酶2(Angiotensin ...

【关键词】 新型冠状病毒肺炎； 心血管疾病； RAS；

【中文期刊】 邢姗姗 李天峰  等 《中国生物制品学杂志》 2025年38卷3期 359-365页 ISTICCSCDCABP

【摘要】 目的 采用桥连ELISA和亲和捕获洗脱ELISA(affinity capture elution ELISA,ACE ELISA)两种方法检测恒河猴体内针对抗破伤风毒素单克隆抗体的抗药物抗体(anti-drug antibody,ADA)...

【关键词】 破伤风毒素单克隆抗体； 抗药物抗体； 桥连ELISA法；

【中文期刊】 余虹 操德群  等 《食品与生物技术学报》 2019年38卷2期 133-139页

【摘要】 通过酶解法酶解龙须菜蛋白制备ACE抑制肽,考察风味蛋白酶、碱性蛋白酶、胰蛋白酶、木瓜蛋白酶的龙须菜蛋白酶解液对ACE抑制活性,并对酶解工艺进行优化.最后选出胰蛋白酶为ACE抑制肽的适宜蛋白酶,在单因素的基础上,采用响应面分析法对胰蛋白酶的酶...

【关键词】 龙须菜； 胰蛋白酶； 响应面分析法；