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【中文期刊】 姬玉丹 吴殿辉  等 《食品与生物技术学报》 2024年43卷5期 81-90页

【摘要】 以腐烂的青梅为筛菌对象,采用平板分离、产酸定性和青梅果醋发酵实验筛选出一株产酸能力强的热带醋酸杆菌(Acetobacter tropicalis)J-27.进一步采用常压室温等离子体(atmosphericand room temperat...

【关键词】 青梅醋； 热带醋酸杆菌； 常压室温等离子体诱变；

【中文期刊】 陈礼玲 孙宏虎  等 《实验室检测》 2024年2卷1期 123-128页

【摘要】 目的 分离和鉴定某企业提供的杀菌型乳酸菌饮料中存在的杂菌.方法 使用多种培养基对乳酸菌饮料中的杂菌进行分离和纯化,分离纯化后采用基质辅助激光解析/电离飞行时间质谱和16S rRNA基因序列分析鉴定到属和种.结果 共分离出16株菌株,其中醋酸...

【关键词】 乳酸菌饮料； 分离； 鉴定；

【中文期刊】 王凯 赵萍  等 《食品工业科技》 2023年44卷21期 208-215页

【摘要】 为了提高细菌纤维素(Bacterial Cellulose,BC)的产量,采用响应面法优化了木葡糖醋杆菌(Gluconaceto-bacter xylinus)的发酵培养基,基于优化结果探究了海藻酸钠(SA)、羧甲基纤维素钠(CMC-Na)...

【关键词】 木葡糖醋杆菌； BC产量； 培养基优化；

【中文期刊】 卢迎春 魏刚  等 《植物学报》 2002年44卷4期 441-445页 SCIMEDLINEISTICCSCDCABP

【摘要】 革兰氏阴性菌木醋杆菌(Acetobacter xylinum (Brown) Yamada)合成一种由纤维素微纤丝组成的胞外带状物.与高等植物纤维素相比,它具有独特的结构和机械性能.根据从木醋杆菌ATCC 53582克隆的acs纤维素合成操...

【关键词】 木醋杆菌； 纤维素合成操纵子； 棉花转化；

【中文期刊】 问清江 慕娟  等 《微生物学杂志》 2013年6期 54-59页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 从食醋生产企业的醋醅中采集样品,以乙醇为唯一碳源,用碳酸钙透明圈平板法分离出185株菌株,然后以产酸量和耐乙醇能力为标准,瓶发酵选育出20株ADH产酶菌株；A5-2产酸量为49.85 g/L,耐乙醇能力强,A5-2的菌种形态学和16S rD...

【关键词】 乙醇脱氢酶； 醋酸杆菌； 选育；

【中文期刊】 周伶俐 孙东平  等 《微生物学通报》 2005年32卷6期 96-99页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 采用均匀设计法优化了Acetobacter xylinum NUST4的基础培养基,向其中添加了Mg2+、Fe2+、对氨基苯甲酸、烟酸、生物素、乙醇,优化后的发酵培养基组成为:葡萄糖24g,蔗糖22g,蛋白胨16g,醋酸2.4mL,磷酸氢二...

【关键词】 Acetobacter xylinumNUST4； 细菌纤维素；

【中文期刊】 袁帅 胡承  等 《时珍国医国药》 2010年21卷2期 407-410页 PKUCSCDCA

【摘要】 目的 对细菌纤维素高产菌株葡糖醋杆菌G-29进行发酵优化,以提高其细菌纤维素合成能力.方法 采用基于非完全平衡块原理的Plackett-Burman(PB) 试验设计法,筛选出了3个主要影响因子:混合碳源(葡萄糖:蔗糖=1:2),MgSO_...

【关键词】 葡糖醋杆菌属； 细菌纤维素； Plackett-Burman设计；

【中文期刊】 查婧 蔡福带  等 《工业微生物》 2015年1期 32-35页 ISTICCA

【摘要】 添加含有高浓度乙醇的红曲酒至福建传统红曲醋醋母中富集产酸菌株，采用高浓度乙醇平板，依据溶解圈指标从福建传统红曲醋液体循环工艺样品中分离出7株产酸菌株。综合菌株形态、生理生化实验以及16 S rDNA序列测定等信息，确定这7株菌株分类地位为变...

【关键词】 红曲醋； 分离； 鉴定；

【中文期刊】 郭香 张硕  等 《工业微生物》 2015年1期 1-6页 ISTICCA

【摘要】 细菌纤维素（bacterial cellulose，BC）是一种由微生物产生的具有纳米结构的纤维素材料。BC生产的培养基成本偏高，限制了其规模化工业生产和商业应用。为开发新的BC生产原料，通过Cellic CTec 2纤维素酶直接水解硫酸盐...

【关键词】 细菌纤维素； 纸浆废料； 酶水解；

【中文期刊】 李珏 董梦娜  等 《中国酿造》 2018年37卷3期 42-48页

【摘要】 为提高汉逊氏葡糖酸醋杆菌(Gluconacetobacter hasenii)JR-02细菌纤维素(BC)合成能力,采用响应面法对其发酵工艺参数进行优化.通过单因素试验和Plackett-Burma试验筛选出对菌株JR-02的细菌纤维素产量...

【关键词】 细菌纤维素； 汉逊氏葡糖醋酸杆菌； 单因素试验；