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【中文期刊】 张照杰 韩一铭  等 《动物营养学报》 2025年37卷2期 1260-1270页

【摘要】 本试验旨在探究添加不同剂量枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)对黄曲霉毒素B1(AFB1)致羊人工瘤胃异常发酵的影响.试验以全混合日粮(TMR)为发酵底物,采用单因素试验设计,分为7个组,包括对照组(NC组)、AFB1组和5个...

【关键词】 枯草芽孢杆菌； 黄曲霉毒素B1； 瘤胃；

【中文期刊】 范晓光 刘盛星  等 《食品安全导刊》 2025年1期 123-125页

【摘要】 黄曲霉毒素B1是一类致癌、高毒的真菌代谢物,对谷物及其产品造成了极大的危害.由于快速检测技术具有灵敏度高、方便快捷等优点,目前已被广泛用于黄曲霉毒素B1的检测.本文总结光学、电化学和纳米技术等快速检测技术的研究进展,探讨便携式检测设备的开发...

【关键词】 黄曲霉毒素B1； 快速检测； 光学传感；

【中文期刊】 陈佩才 曹晋瑜  等 《食品研究与开发》 2025年46卷1期 153-159页

【摘要】 为建立一种高效便捷的黄曲霉毒素B1(aflatoxin B1,AFB1)检测方法,该研究以硫代乙酰胆碱(acetylcholine thio,ATCh)为底物,探究AFB1 对乙酰胆碱酯酶(acetylcholinesterase,AChE...

【关键词】 黄曲霉毒素B1； 金纳米粒子； 比色分析；

【中文期刊】 蔡如凤 项乾  等 《食品安全质量检测学报》 2025年16卷3期 51-57页

【摘要】 目的 制备高效价黄曲霉毒素B1(aflatoxin B1,AFB1)单克隆抗体检测试剂盒,快速准确检测食品中的AFB1.方法 通过碳二亚胺法,将AFB1分别与牛血清白蛋白(bovine albumin,BSA)偶联合成免疫抗原、与鸡卵白蛋白...

【关键词】 黄曲霉毒素B1； 单克隆抗体； 检测试剂盒；

【中文期刊】 杨鸽飞 陈敏  等 《食品安全质量检测学报》 2025年16卷3期 1-7页

【摘要】 目的 利用激光诱导的方式产生荧光检测花生油中的黄曲霉毒素B1(aflatoxin B1,AFB1),并探究温度对检测结果的影响.方法 通过采集10、20、30、40、50℃下污染AFB1花生油的光谱信息,建立线性判别(linear disc...

【关键词】 激光诱导荧光； 花生油； 黄曲霉毒素B1；

【中文期刊】 Yongli Ye Tingwei Wang  等 《食品科学与人类健康（英文）》 2025年14卷2期 617-632页

【摘要】 Aflatoxin B1(AFB1)is a common contaminant in cereals of global concern,and long-term low-dose exposure can adversely aff...

【关键词】 Aflatoxin B1； High-fat diet； Lipid metabolism；

【中文期刊】 王京 梁海军  等 《动物营养学报》 2025年37卷1期 682-700页

【摘要】 本研究旨在通过分析2010-2021年间我国饲料产品及饲料原料中黄曲霉毒素B1(AFB1)的含量及变化情况,探究AFB1易感畜禽饲料种类、饲料类型及主要污染区域和气候类型,并揭示饲料卫生标准关于AFB1限量标准更新后对饲料产品与饲料原料AF...

【关键词】 黄曲霉毒素B1； 饲料卫生标准； 养殖动物；

【中文期刊】 胡孟凤 操丽丽  等 《食品安全质量检测学报》 2025年16卷4期 10-17页

【摘要】 目的 基于近红外光谱技术建立定量预测模型,实现快速无损测定小麦籽粒中黄曲霉毒素 B1(aflatoxin B1,AFB1)含量.方法 采集小麦样品在 900～1700 nm波长范围内的反射光谱,用高效液相色谱法测定小麦中AFB1含量,将小麦...

【关键词】 近红外光谱技术； 黄曲霉毒素B1； 定量分析；

【中文期刊】 李昌安 张维  等 《热带病与寄生虫学》 2024年22卷4期 223-226,232页 ISTICCA

【摘要】 目的 了解合肥市市售花生中黄曲霉毒素B1(aflatoxins B1,AFT B1)污染情况,进行相应的膳食暴露和健康风险评估,为相关防控措施的制定提供参考.方法 2022-2023年通过随机抽样的方式采集合肥市9个县(市、区)中的花生样品...

【关键词】 黄曲霉毒素B1； 花生； 膳食暴露；

【中文期刊】 赵庆林 王孟阳  等 《中国药业》 2024年33卷23期 67-70页 ISTICCA

【摘要】 目的 建立同时测定山药丸中4种黄曲霉毒素含量的超高效液相色谱串联质谱法(UPLC-MS/MS).方法 样品经70％甲醇提取,再用QuEChERS净化管和免疫亲和柱净化,色谱柱为Acquity UPLC BEH C18柱(100 mm × 2...

【关键词】 超高效液相色谱串联质谱法； 山药丸； 黄曲霉毒素B1；