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【中文期刊】 吕建敏 袁海娜  等 《食品研究与开发》 2024年45卷7期 109-115页

【摘要】 为探讨秀珍菇粉营养功能,将40只C57BL/6小鼠随机分为正常对照组(normal control,NC)、秀珍菇低(GPL)、中(GPM)、高(GPH)剂量组,灌胃40 d.结果表明:GPM、GPH组血清谷氨酸氨基转移酶(alanine ...

【关键词】 秀珍菇粉； 小鼠； 肠道微生物菌群；

【中文期刊】 古丽米热·阿巴拜克日 帕尔哈提·柔孜  等 《食品研究与开发》 2024年45卷4期 134-142,171页

【摘要】 以蛋白含量为考察指标,通过响应面法优化骆驼骨髓蛋白(camel bone marrow protein,CBMP)提取工艺,并探讨其功能特性及体外抗氧化活性.结果表明,最佳提取工艺为提取温度45 ℃、料液比1∶20(g/mL)、提取时间12...

【关键词】 骆驼骨髓蛋白； 工艺优化； 提取；

【中文期刊】 钟兰兰 屠迪  等 《生物技术进展》 2013年5期 346-352页

【摘要】 花青素是一类植物水溶性色素，由于具有独特的生理功能而广泛受到关注。本文综述了花青素的生物合成途径相关酶，及其抗氧化、肝功能保护、改善血液循环、抗癌、抑制炎症、抗过敏及视力保护等生理功能及作用机制的研究进展，并对其在医药、食品和化妆品等行业的...

【关键词】 花青素； 抗氧化； 生理功能；

【中文期刊】 陈逸鹏 梁建芬  《食品研究与开发》 2016年37卷14期 201-205页

【关键词】 辣木； 功效； 抗氧化；

【中文期刊】 王虹玲 武婷茹  等 《食品研究与开发》 2015年19期 188-190页

【关键词】 辅酶Q10； 生理功能； 抗氧化性；

【中文期刊】 Muhammad Zahid FAROOQ Xinkai WANG  等 《浙江大学学报（英文版）（B辑：生物医学和生物技术）》 2023年24卷11期 1014-1026页 SCIMEDLINEISTICCSCDCABP

【摘要】 Aeriscardovia aeriphila,also known as Bifidobacterium aerophilum,was first isolated from the caecal contents of pigs and...

【关键词】 Chicken； Aeriscardovia aeriphila； Gut health；

【中文期刊】 Uchechukwu Edna Obianwuna Lingling Huang  等 《动物营养（英文版）》 2024年18卷3期 309-321页

【摘要】 Antinutritional factors in feedstuffs may limit their utilization in livestock production,but fermentation process can b...

【关键词】 Fermented soybean meal； Laying hen； Egg production；

【中文期刊】 夏振宇 赵晓冬  等 《动物营养学报》 2019年31卷11期 5169-5178页

【摘要】 本试验以意大利蜜蜂( Apis mellifera L.)为研究对象,通过在成年工蜂饲粮中添加不同水平的锰,开展室内离群成年工蜂饲养试验,对寿命、机体生理生化指标以及锰相关基因表达量进行测定,力求探明锰对蜜蜂的营养作用及机制.从意大利蜜蜂姊...

【关键词】 锰； 意大利蜜蜂； 寿命；

【中文期刊】 霍芳 付石军  等 《中国饲料》 2013年22期 15-18页

【摘要】 谷氨酰胺二肽是谷氨酰胺和其他氨基酸形成的二肽。在断奶仔猪日粮中添加适量的谷氨酰胺二肽能够有效促进肠上皮细胞的增殖分化及受损肠道的修复，增强细胞内抗氧化能力及保护肠细胞免受自由基损伤，维持肠道结构的完整性及增强免疫功能，缓解仔猪断奶应激及提高...

【关键词】 谷氨酰胺二肽； 断奶仔猪； 生理功能；

【中文期刊】 《亚洲男性学杂志（英文版）》 2011年13卷1期 43-52页 SCIMEDLINEISTICCSCDCABP

【关键词】 antioxidants； balance； beneficial effects；