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【中文期刊】 应锐 张朝辉  等 《中国海洋药物》 2017年36卷2期 47-54页 ISTICCSCDCA

【关键词】 条斑紫菜； 类菌孢素氨基酸(MAAs)； 色谱分析；

【中文期刊】 王瑜 张继珑  等 《食品安全质量检测学报》 2016年7卷8期 3085-3091页

【关键词】 黑蒜； 多酚样物质； 抗氧化性；

【中文期刊】 王瑜 张继珑  等 《食品安全质量检测学报》 2016年7卷9期 3085-3091页

【关键词】 黑蒜； 多酚样物质； 抗氧化性；

【中文期刊】 左欣欣 陈蔚  等 《浙江大学学报（农业与生命科学版）》 2024年50卷4期 633-645页

【摘要】 本研究比较分析了4个不同等级(特一级、特二级、一级、二级)霍山黄芽的主要生化成分和抗氧化活性差异,并选取特一级霍山黄芽,基于棕榈酸诱导的小鼠正常肝细胞AML-12(alpha mouse liver 12)、小鼠神经小胶质细胞BV-2、人肾...

【关键词】 黄茶； 饱和脂肪酸； 抗氧化活性；

【会议论文】李全才 “生物技术与健康产业发展”研讨会 2017年

【摘要】 Objective In order to prepare the phosphorylated and sulfated derivatives of polymannuronate acid (PM),and discuss the b...

【关键词】 polymannuronate； phosphorylation； sulfation；

【外文期刊】 Mao, Li ; Huang, Chun-Hua ; 等 2020年147卷 150-158页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 Penicillamine; Antioxidant-like activity; Tetrachlorohydroquinone;

【外文期刊】 Duranova, Hana ; Valkova, Veronika ; 等 2022年21卷4期 1379-1413页 SCIE

【关键词】 Capsicum fruits; Pungency; Bioactive phytochemicals;

【外文期刊】 Bhandari, Rupali R. ; Sharma, Prabhat Kumar . ; 《Journal of Applied Phycology》 2011年23卷2期 283-292页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 superoxide dismutase: SOD; 9054-89-1; EC 1.15.1.1;

【外文期刊】 Marshall Keyster ; Ashwil Klein ; 等 《Acta Physiologiae Plantarum》 2013年35卷1期 31-40页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 Antioxidant enzymes; Caspase-like activity; Cell death;

【外文期刊】 Rebeca Fernandez-Orozco ; Juana Frias ; 等 《European food research and technology =: Zeitschrift fur Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung. A》 2008年227卷4期 979-988页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 Lupin; Fermentation; Vitamin C;