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【中文期刊】 单珂 郭全友  等 《食品与发酵科技》 2018年54卷3期 4-8页

【摘要】 水产品营养丰富、味道鲜美和滋味好,一直是人们餐桌上的佳肴,受微生物、物理和酶作用极易腐败变质,限制了其货架期和流通半径.生物保鲜剂具有天然、安全和易降解等优点,且具有良好的抑菌特性,近年来在水产品保鲜中得到较多研究与应用.本文阐述了几种常用...

【关键词】 水产品； 生物保鲜剂； 抑菌机理；

【中文期刊】 高志鹏 戴荣四  等 《微生物学通报》 2024年51卷4期 1329-1339页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 "水产微生物学"课程是水产学与微生物学经过长期结合逐渐发展起来的一门分支学科,与水产养殖生产实践结合紧密.结合当前的学情与教学困难,我们开展了基于"翻转课堂"的"双创融合"混合式教学模式改革,本模式充分体现了"两性一度"要求,教学内容与设计...

【关键词】 水产微生物学； 翻转课堂； 双创融合；

【中文期刊】 李蕾蕾 王素英  《食品研究与开发》 2015年6期 128-131页

【关键词】 水产品冷链物流； 预测微生物学； 标准化；

【中文期刊】 刘丽君 方婷  《食品研究与开发》 2014年19期 98-102页

【关键词】 水产品； 预测微生物学； 数学模型；

【中文期刊】 欧安 李红权  等 《食品安全质量检测学报》 2013年5期 1596-1600页

【关键词】 水产品； 药物残留； 微生物；

【外文期刊】 Baba, Takashi ; Yamaguchi, Nobuyasu ; 等 《Microbes and Environments》 2011年26卷1期 92-94页

【关键词】 glutaraldehyde: 111-30-8; 4'; 6-diamidino-2-phenylindole;

【外文期刊】 Salomoni S E ; Rocha O ; 等 《Hydrobiologia》 2006年559卷1期 233-246页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 ammonium aquatic communities; biochemical oxygen demand; biological indicators;

【外文期刊】 Maranger R J ; Pace M L ; 等 《Ecosystems》 2005年8卷3期 318-330页 SCISCIE

【关键词】 aquatic environment; carbon cycling estuaries microbial activities; organic carbon;

【外文期刊】 Cindy E Morris ; David C Sands ; 等 《The ISME journal emultidisciplinary journal of microbial ecology》 2008年2卷3期 321-334页

【关键词】 aquatic microbiology; epidemiology; ice nucleation;

【外文期刊】 Culley, Alexander ; 《Virus Research: An International Journal of Molecular and Cellular Virology》 2018年244卷 84-89页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 RNA virus; Viromics; Metatranscriptomics;