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【中文期刊】 任红涛 石奇磊  等 《农业工程学报》 2022年38卷8期 288-296页

【摘要】 为探寻适宜的花生脱敏方法,该文研究了花生致敏蛋白Ara h1与咖啡酸互作对其抗原性的影响,利用荧光光谱、紫外光谱和间接ELISA法对碱法、酶法、自由基法处理后的咖啡酸蛋白复合物抗原性变化进行了分析,并对碱法互作反应温度、反应时间、pH值、咖...

【关键词】 蛋白； 优化； 花生；

【中文期刊】 王耀 陈曦  等 《食品与机械》 2020年36卷7期 59-62,113页

【摘要】 为建立用于花生致敏蛋白Ara h 1快速、灵敏、特异检测的双抗体夹心ELISA法,以Ara h 1鼠源单抗(mAb)为捕获抗体,以Ara h 1兔源多抗(pAb)为检测抗体,通过棋盘法优化抗体工作浓度建立方法,并对方法的灵敏度、特异性、准确...

【关键词】 花生； Ara h 1蛋白； 双抗体夹心法；

【中文期刊】 史云凤 张彤  等 《食品科学》 2019年40卷6期 121-127页

【摘要】 从花生中提取总RNA,用反转录聚合酶链式反应得到花生过敏原Ara h 1基因,构建pET-28a-Ara h 1表达载体,转入Rosetta (DE3)宿主表达菌中诱导产物表达,用镍离子亲和层析法纯化得到目的蛋白.十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺...

【关键词】 Ara h 1过敏原； 重组蛋白； 致敏性；

【中文期刊】 彭艺芳 王承健  等 《高等学校化学学报》 2016年37卷9期 1622-1628页

【摘要】 以花生种子总蛋白及其主要致敏糖蛋白Ara h1为研究对象,采用“一釜法”对蛋白上的糖链进行释放并同时进行衍生化标记,通过C18固相萃取柱纯化,以电喷雾质谱( ESI-MS)、多级串联质谱( MSn )和亲水性液相色谱-质谱联用( HILIC...

【关键词】 花生过敏； 致敏糖蛋白Ara h1； 糖链结构；

【中文期刊】 吴序栎 肖杰  等 《食品科学》 2011年32卷5期 12-15页

【摘要】 采用硫酸铵沉淀及凝胶过滤层析方法,纯化花生主要过敏原蛋白Ara h1,通过聚丙烯酞胺凝胶电泳(SDSPAGE)结合免疫印迹实验(Western-Blotting)进行鉴定.结果表明:可纯化出纯度90%以上的Ara h 1过敏原蛋白.

【关键词】 花生； Ara h1； 蛋白；

【中文期刊】 何伟逸 冯玥  等 《中国食品卫生杂志》 2013年25卷6期 571-575页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 花生是一种具有致敏作用的重要食品,能够引起严重的过敏反应.花生的致敏性研究是食物安全研究领域的一个重要课题.本文主要论述了近年来花生致敏现状及花生主要致敏原Ara h1研究进展,包括花生致敏特点、脱敏方法等方面的内容.对降低花生引起的过敏反...

【关键词】 过敏反应； 花生； 致敏原；

【中文期刊】 陈献雄 邬玉兰  等 《免疫学杂志》 2017年33卷1期 68-72页 ISTICCSCDCA

【关键词】 花生Ara h1蛋白； 单克隆抗体； 特性鉴定；

【中文期刊】 徐宏 沈亮亮  等 《光谱学与光谱分析》 2013年33卷8期 2128-2131页

【关键词】 Ara h1蛋白； 圆二色光谱； 荧光；

【中文期刊】 胡纯秋 高金燕  等 《食品科学》 2010年31卷15期 203-207页

【摘要】 为获得重组花生过敏原Ara h 2.通过RT-PCR合成cDNA,并以此为模板进行PCR扩增目的基因Ara h 2,扩增产物经纯化后克隆至pMD19-T Simple载体中,构建重组质粒pMD19-T-Ara h 2.上述重组质粒经酶切纯化...

【关键词】 食物过敏； 花生过敏原Ara h2； 生物合成；

【中文期刊】 丛艳君 薛文通  等 《食品科学》 2007年28卷11期 207-210页

【摘要】 加工方式影响花生蛋白的致敏性.本实验系统的研究了中国传统花生制品(水煮和油炸花生)和美国常食用的烘烤花生致敏性的差异,并比较了不同蛋白提取缓冲溶液对花生致敏蛋白提取效率的影响.结果表明:不同花生制品在不同的缓冲溶液中蛋白提取效率不同,水煮和...

【关键词】 花生过敏； 加工方式； Ara h1；