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【中文期刊】 张群 周文化 等 《现代食品科技》 2016年32卷12期 45-54页
【摘要】 研究葡萄衰老自溶软化与细胞膜完整性及能量代谢特性的关系.采后葡萄经涂膜和热处理后,低温(4±0.5)℃贮藏,定期测定果肉自溶指数、膜透性和MDA含量、H+-ATPase、Ca2+-ATPase、SDH、CCO代谢酶活及ATP、ADP、AMP...
【外文期刊】 Fuwang,Wu ; Guoxiang,Jiang ; 等 《Food chemistry》 2021年345卷 128664页 SCIMEDLINECABP
【关键词】 Aril breakdown; Glutathione peroxidase; Quality deterioration;
【外文期刊】 Taotao,Li ; Hong,Zhu ; 等 《Food research international (Ottawa, Ont.)》 2015年78卷 274-285页 SCIMEDLINE
【关键词】 Aril breakdown; Energy metabolism; Litchi;
【外文期刊】 Libing,Long ; Tingting,Lai ; 等 《Plants (Basel, Switzerland)》 2022年11卷19期
【关键词】 ROS scavenging system; abscisic acid (ABA); aril breakdown;
【外文期刊】 Tao,Luo ; Jiajia,Niu ; 等 《Journal of the science of food and agriculture》 2019年99卷3期 1098-1107页 SCIMEDLINECABP
【关键词】 aril breakdown; longan (Dimocarpus longan Lour.) fruit; pericarp browning;
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