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【外文期刊】 Jeongyoon,Oh ; In Hee,Cho ; 《Food science and biotechnology》 2021年30卷9期 1205-1211页 SCIMEDLINE
【关键词】 Aroma characteristics; Aroma extract dilution analysis (AEDA); Aroma profile;
【外文期刊】 Doaa,Abouelenein ; Laura,Acquaticci ; 等 《Molecules (Basel, Switzerland)》 2023年28卷15期 SCIMEDLINECA
【关键词】 active aroma components; drying methods; electronic nose sensing;
【外文期刊】 Małgorzata,Starowicz ; Paweł,Hanus ; 等 《Molecules (Basel, Switzerland)》 2021年26卷11期 SCIMEDLINECA
【关键词】 PLS; QDA profile; aroma composition;
【外文期刊】 Emilia Chuina,Tomazeli ; Manuel,Alfaro ; 等 《International journal of molecular sciences》 2023年24卷13期 SCIMEDLINE
【关键词】 aroma genes; axenic culture; central metabolism;
【外文期刊】 Yiling,Xiong ; Ju,Guan ; 等 《Molecules (Basel, Switzerland)》 2023年28卷19期 SCIMEDLINECA
【外文期刊】 Hongwei,Wang ; Edgar,Chambers ; 等 《Molecules (Basel, Switzerland)》 2018年23卷8期 SCIMEDLINECA
【外文期刊】 Leucio,Rossi ; Martina,Foschi ; 等 《Molecules (Basel, Switzerland)》 2023年28卷4期 SCIMEDLINECA
【外文期刊】 Simon Perrez,Akoa ; Renaud,Boulanger ; 等 《Journal of food science and technology》 2024年61卷12期 2318-2331页 SCIMEDLINEBP
【关键词】 Aroma volatiles; Chocolate; Genotype;
【外文期刊】 Anna K,Żołnierczyk ; Antoni,Szumny ; 《Molecules (Basel, Switzerland)》 2021年26卷9期 SCIMEDLINECA
【外文期刊】 Ramdiah M,Wasnin ; Muhammad Shahrim Abdul,Karim ; 等 《Journal of food science and technology》 2014年51卷11期 2977-89页 SCIMEDLINEBP
【关键词】 Aroma profile; Durian; Durio zibethinus;
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