换一批
换一批- 最近
- 已收藏
- 排序
- 筛选
- 90
- 26
- 13
- 12
- 12
- 9
- 中文期刊
- 刊名
- 作者
- 作者单位
- 收录源
- 栏目名称
- 语种
- 主题词
- 外文期刊
- 文献类型
- 刊名
- 作者
- 主题词
- 收录源
- 语种
- 学位论文
- 授予学位
- 授予单位
- 会议论文
- 主办单位
- 专 利
- 专利分类
- 专利类型
- 国家/组织
- 法律状态
- 申请/专利权人
- 发明/设计人
- 成 果
- 鉴定年份
- 学科分类
- 地域
- 完成单位
- 标 准
- 强制性标准
- 中标分类
- 标准类型
- 标准状态
- 来源数据库
- 法 规
- 法规分类
- 内容分类
- 效力级别
- 时效性
【外文期刊】 Huanlu Song ; Ping Yang ; 等 2022年70卷1期 267-278页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 Camellia sinensis; Rougui Wuyi rock tea; sensory-directed flavor analysis;
【外文期刊】 Tasaki, Yuji ; Kobayashi, Daiki ; 等 《Mycoscience》 2019年60卷3期 170-176页 SCIEMEDLINE
【关键词】 Aliphatic 8-carbon compound; Biosynthetic enzyme; Enzyme activity;
【外文期刊】 Xiao, Zuobing ; Wu, Quyang ; 等 《Journal of Agricultural and Food Chemistry》 2017年65卷38期 8392-8401页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 mandarin juice; aroma-active compounds; GC MS;
【外文期刊】 Gasior, Robert ; Wojtycza, Krzysztof ; 等 《Journal of Agricultural and Food Chemistry》 2021年69卷21期 5986-5996页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 native breeds; White Koluda geese; aroma-active compounds;
【外文期刊】 Aygul Alim ; Huanlu Song ; 等 2020年246卷10期 2119-2133页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 Yeast extract; Thermal reaction; Aroma-active compounds;
【外文期刊】 Lorenzo Cecchi ; Marzia Migliorini ; 等 《Journal of Agricultural and Food Chemistry》 2021年69卷7期 2013-2040页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 aroma-active compounds; virgin olive oil classification; virgin olive oil authentication;
【外文期刊】 Yang Y.-H. ; Zhao J. ; 等 《Phytochemistry》 2022年200卷 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 Aroma profile reconstruction; Aroma-active compounds; Dendrobium officinale;
【外文期刊】 Jose Rodriguez-Bencomo, Juan ; Kelebek, Hasim ; 等 《Journal of Agricultural and Food Chemistry》 2015年63卷35期 7830-7839页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 pistachio; roasting process; polyphenols;
【外文期刊】 Wang, Zhuolin ; Xiao, Qing ; 等 《Journal of Agricultural and Food Chemistry》 2020年68卷1期 267-278页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 yeast extracts; aroma-active compounds; solvent-assisted flavor evaporation;
【外文期刊】 Sunday J. Ameh ; Nneka N. Ibekwe ; 等 《Journal of dietary supplements》 2015年12卷3期 241-260页
【关键词】 Aroma-active compound (AAC); Beverage; Clove;
加载中...
