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【外文期刊】 Mariana Veras Oliveira,de Carvalho ; Lívia de Lacerda,de Oliveira ; 等 《Food chemistry》 2018年266卷 350-358页 SCIMEDLINECABP
【关键词】 2,2-Diphenyl-1-picrylhydrazyl (PubChem CID: 74358); Ascorbic acid (PubChem CID: 54670067); Beta-carotene (PubChem CID: 5280489);
【外文期刊】 Fábio Fernandes,de Araújo ; Iramaia Angélica,Neri-Numa ; 等 《Food research international (Ottawa, Ont.)》 2019年121卷 57-72页 SCIMEDLINE
【关键词】 Ascorbic acid (PubChem CID: 54670067); Bioactive compounds; Biological properties;
【外文期刊】 Víctor,Andrés ; María J,Villanueva ; 等 《Food chemistry》 2016年192卷 328-35页 SCIMEDLINECABP
【关键词】 Ascorbic acid (PubChem CID: 54670067); Beta-carotene (PubChem CID: 5280489); Bioactive compounds;
【外文期刊】 Athanasia,Vasilaki ; Magdalini,Hatzikamari ; 等 《Food chemistry》 2019年298卷 125080页 SCIMEDLINECABP
【关键词】 Antifungal activity; Ascorbic acid; Beverage;
【外文期刊】 Mekhala Dinushi Kananke,Vithana ; Zora,Singh ; 等 《Food chemistry》 2018年256卷 71-76页 SCIMEDLINECABP
【关键词】 Ascorbic acid (PubChem CID: 54670067); Caffeic acid (PubChem CID: 689043); Chlorogenic acid (PubChem CID: 1794427);
【外文期刊】 Nasima,Chorfa ; Sylvain,Savard ; 等 《Food chemistry》 2016年197 Pt B卷 1226-34页 SCIMEDLINECABP
【关键词】 methylpropanimidamide] dihydrochloride) PubChem CID: 76344); AAPH (2,2’-azobis[2-methylpropionamidine] dihydrochloride) (2-[(1-amino-1-imino-2-methylpropan-2-yl)diazenyl]-2; Anthocyanins;
【外文期刊】 Bruno,Moukette Moukette ; Pieme,Constant Anatole ; 等 《Toxicology reports》 2015年2卷 792-805页
【关键词】 1,1-Diphenyl-2-picrylhydrazine (PubChem CID: 74358); 2,2′-Azino-bis(3-ethylbenzthiazoline-6-sulphonic acid (PubChem CID: 77519615); ABTS, 2,2-azinobis(3-ethylbenzthiazoline)-6-sulphonic acid;
【外文期刊】 Heping,Cui ; Emmanuel,Duhoranimana ; 等 《Food chemistry》 2018年246卷 442-447页 SCIMEDLINECABP
【关键词】 Ascorbic acid (PubChem CID: 54670067); Conversion; Disodium hydrogen phosphate (PubChem CID: 24203);
【外文期刊】 Dino,Davosir ; Ivana,Šola ; 《Food chemistry》 2023年420卷 136186页 SCIMEDLINECABP
【关键词】 Caffeic acid (PubChem CID 689043); Caffeine; Caffeine (PubChem CID 2519);
【外文期刊】 Kaibo,Yu ; Lei,Zhou ; 等 《Food chemistry》 2021年359卷 129855页 SCIMEDLINECABP
【关键词】 Apple juice; Ascorbic acid; Ascorbic acid (PubChem CID: 54670067);
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