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【外文期刊】 Choi, Kyung-Hoon ; Min, Ji-Young ; 等 《Asian-Australasian Journal of Animal Sciences》 2015年28卷1期 120-126页 SCIEMEDLINE
【关键词】 Red Ginseng Hydrolyzates; Asiago Cheese; Physicochemical Property;
【外文期刊】 Segato, Severino ; Galaverna, Gianni ; 等 《Journal of Agricultural and Food Chemistry》 2017年65卷45期 9887-9892页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 Asiago cheese; production system; lipid fraction;
【外文期刊】 Kyung-Hoon,Choi ; Ji-Young,Min ; 等 《Asian-Australasian journal of animal sciences》 2015年28卷1期 120-6页 MEDLINE
【关键词】 Asiago Cheese; Physicochemical Property; Red Ginseng Hydrolyzates;
【外文期刊】 Severino,Segato ; Augusta,Caligiani ; 等 《Animals : an open access journal from MDPI》 2019年9卷10期
【关键词】 Asiago cheese; NMR; alpine pasture;
【外文期刊】 Bruno Domingues,Galli ; Olga,Nikoloudaki ; 等 《International journal of food microbiology》 2024年411卷 110548页 SCIMEDLINEBP
【外文期刊】 Severino,Segato ; Gianni,Galaverna ; 等 《Journal of agricultural and food chemistry》 2017年65卷45期 9887-9892页 SCIMEDLINECABP
【关键词】 Asiago cheese; canonical discriminant analysis; lipid fraction;
【外文期刊】 I,Lora ; A,Zidi ; 等 《Journal of dairy science》 2020年103卷10期 9116-9123页 SCIMEDLINECABP
【关键词】 Asiago cheese; dairy cow; farming system;
【外文期刊】 Marchesini, G. ; Balzan, S. ; 等 《Italian journal of animal science》 2009年8卷Suppl.2期 411-413页
【关键词】 Asiago cheese; MH - cheese quality; MH - cheese ripening;
【外文期刊】 Giulio COZZI ; Jacopo Ferlito ; 等 《Journal of Agricultural and Food Chemistry》 2009年57卷24期 11449-11454页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 Near-infrared spectroscopy; Asiago d'Allevo cheese; production chain;
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