换一批- 最近
- 已收藏
- 排序
- 筛选
- 68
- 2
- 36
- 15
- 6
- 6
- 6
- 中文期刊
- 刊名
- 作者
- 作者单位
- 收录源
- 栏目名称
- 语种
- 主题词
- 出版状态
- 外文期刊
- 文献类型
- 刊名
- 作者
- 主题词
- 收录源
- 语种
- 学位论文
- 授予学位
- 授予单位
- 会议论文
- 主办单位
- 专 利
- 专利分类
- 专利类型
- 国家/组织
- 法律状态
- 申请/专利权人
- 发明/设计人
- 成 果
- 鉴定年份
- 学科分类
- 地域
- 完成单位
- 标 准
- 强制性标准
- 中标分类
- 标准类型
- 标准状态
- 来源数据库
- 法 规
- 法规分类
- 内容分类
- 效力级别
- 时效性
【中文期刊】 谭川川 何劲 等 《食品与发酵工业》 2023年49卷15期 47-53页
【摘要】 为解决传统酿造酵母在高单宁水果发酵中存在品质不佳的问题,筛选适合发酵的优良酵母.该研究在单宁胁迫条件下,从刺梨等水果中筛选鉴定出 1 株具有高单宁耐受性的贝氏酵母菌株N1(Saccharomyces baya-nus),分析其发酵能力与风味...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 张太奎 朱芳明 等 《中国食品学报》 2014年14卷9期 195-201页
【摘要】 目的:克隆贝酵母SSU1基因,对其进行序列分析.方法:采用PCR技术首次在贝酵母基因组DNA中对SSU1基因序列进行全长克隆,用NCBI、ExPASy等网络数据库和ANTHEPROT等分子生物学软件分析其序列,对其功能进行预测,建立基于SS...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【外文期刊】 Munoz-Bernal, Eugenia ; Deery, Michael J. ; 等 《Proteomics》 2016年16卷4期 576-592页SCISCIEMEDLINE
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【外文期刊】 《Asian Journal of Microbiology, Biotechnology and Environmental Science》 2008年10卷4期 767-772页
【关键词】 Ethanol production;High gravity fermentation;Media supplementation;
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【外文期刊】 Shoji Yamane ; Hirotsugu Karashima ; 等 《The Journal of General and Applied Microbiology》 1999年45卷2期 89-92页SCISCIEMEDLINE
【关键词】 centromere;centromeric DNA;cloning;
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【外文期刊】 Antunovics Z ; Irinyi L ; 等 《Journal of applied microbiology》 2005年98卷4期 971-979页SCISCIEMEDLINE
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【外文期刊】 King AJ ; Dickinson JR ; 《FEMS Yeast Research》 2003年3卷1期 53-62页SCISCIEMEDLINE
【关键词】 Saccharomyces cerevisiae;Saccharomyces bayanus;Hop aroma terpenoid;
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【外文期刊】 Cannizzaro C ; Valentinotti S ; 等 《Bioprocess and biosystems engineering》 2004年26卷6期 377-383页SCISCIEMEDLINE
【关键词】 fed-batch control;baker's yeast;Saccharomyces cerevisiae;
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【外文期刊】 Sweeney JY ; Kuehne HA ; 等 《FEMS Yeast Research》 2004年4卷4/5期 521-525页SCISCIEMEDLINE
【关键词】 Thermal growth profiles;Natural saccharomyces populations;Competitive-exclusion principle;
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【外文期刊】 Naumova ES ; Zholudeva MV ; 等 《Microbiology》 2005年74卷2期 179-187页SCISCIEMEDLINE
【关键词】 Saccharomyces;S. cerevisiae x S. bayanus var. uvarum hybrids;RFLP analysis;
- 概要：
- 方法：
- 结论：
加载中...
