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【外文期刊】 Adam M,Tyler ; Dhan G,Bhandari ; 等 《Plant biotechnology journal》 2015年13卷2期 163-76页 SCIMEDLINEBP
【关键词】 Rab GTPase; Triticum aestivum; breadmaking;
【外文期刊】 Urszula,Krupa-Kozak ; Natalia,Bączek ; 等 《Molecules (Basel, Switzerland)》 2022年27卷9期 SCIMEDLINECA
【关键词】 Linum usitatissimum L.; QDA; bioactive potential;
【外文期刊】 Adriana,Paucean ; Ovidiu P,Moldovan ; 等 《Chemistry Central journal》 2018年12卷1期 88页 MEDLINE
【外文期刊】 Peter R,Shewry ; Abigail J,Wood ; 等 《Journal of the science of food and agriculture》 2023年103卷15期 7664-7672页 SCIMEDLINECABP
【关键词】 breadmaking; fertiliser; gluten proteins;
【外文期刊】 Peter R,Shewry ; Antoine H P,America ; 等 《Food chemistry》 2022年374卷 131710页 SCIMEDLINECABP
【关键词】 Ancient wheats; Breadmaking; Dietary fibre;
【外文期刊】 M J,Correa ; M V,Salinas ; 等 《Journal of food science and technology》 2017年54卷7期 2104-2114页 SCIMEDLINEBP
【关键词】 Algarroba flour; Breadmaking; Rheology;
【外文期刊】 Glauce Kelly Silva do,Nascimento ; Michelle Santos,Silva ; 等 《Metabolites》 2024年14卷1期 SCIMEDLINECABP
【关键词】 agrobiodiversity; bioprocess; breadmaking;
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