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【中文期刊】 Xin Ren Fulong Zhang  等 《食品科学与人类健康（英文）》 2024年13卷4期 2014-2024页

【摘要】 Highland barley(HB)is a high-altitude cereal with rich nutritional components and potential health benefits.To clarify i...

【关键词】 Highland barley； Diabetes； Glucose metabolism；

【中文期刊】 聂攀 丁信文  等 《中国食品学报》 2023年23卷8期 186-196页

【摘要】 本研究主要探讨不同植物乳杆菌及发酵工艺对全谷物黑大麦多酚富集的影响.试验所用的 4 株菌分别为 1 号菌株希氏乳杆菌(DSMZ 20051)、2 号菌株发酵乳杆菌(DSMZ 20052)、3 号菌株双科特迪瓦乳杆菌(DSMZ 14421)及...

【关键词】 黑大麦； 植物乳杆菌； 多酚富集；

【中文期刊】 朱莹莹 尹丽莎  等 《中国食品学报》 2023年23卷11期 266-275页

【摘要】 从青稞麸皮中分别提取纯化戊聚糖(AX)和β-葡聚糖(BG),这2种非淀粉多糖均能被植物乳杆菌有效利用并代谢产生短链脂肪酸,具有潜在的肠益生功效.将植物乳杆菌GIM1.191分别与AX(M-AX)和BG(M-BG)共微胶囊化,评价其对微胶囊包...

【关键词】 青稞麸皮； 戊聚糖； β-葡聚糖；

【中文期刊】 《生物医学与环境科学（英文版）》 2019年32卷10期 755-768页 SCIMEDLINEISTICCSCDCABP

【摘要】 Objective To further explore associated effects of Lactobacillus plantarum dy-1 (LFBE) on obesity and lipid metabolism a...

【关键词】 Fermented barley extract； Lactobacillus plantarum dy-1； Anti-obesity；

【中文期刊】 《浙江大学学报（英文版）（B辑：生物医学和生物技术）》 2011年12卷5期 399-407页 SCIMEDLINEISTICCSCDCABP

【摘要】 An efficient induction system and regeneration protocol based on mature barley embryos were developed.Embryos isolated f...

【关键词】 Barley； Mature embryo； Genotypic difference；

【中文期刊】 孙文瑜 陈静  等 《应用与环境生物学报》 2008年14卷6期 745-749页 ISTICPKUCSCDCABP

【摘要】 RNAi系双链RNA诱导同源mRNA降解,导致特定基因表达沉默的一种现象.RNAi技术是通过基因工程防治植物病毒病的最佳途径.由大麦黄矮病毒(Barely yellow dwarfvirus,简称BYDV)引起的禾谷类黄矮病发病面积和危害程...

【关键词】 大麦黄矮病毒BYDV； RNAi； 双T-DNA区载体；

【中文期刊】 杜欢 马彤彤  等 《华北农学报》 2016年31卷5期 114-121页

【摘要】 为培育高产优质啤酒大麦提供理论依据，以20对二棱啤酒大麦株高近等基因系为试材，通过测定其农艺性状和产量性状，探讨近等基因系中半矮秆基因 uzu 对株高、穗长、地上部干质量、单穗粒数、单株粒重和千粒质量等的影响，并进行20个高秆基因系之间、2...

【关键词】 大麦； 株高近等基因系； 农艺性状；

【中文期刊】 杜欢 张颖  等 《华北农学报》 2015年30卷5期 97-103页

【摘要】 为给大麦遗传研究和优质育种提供理论依据,以20对二棱啤酒大麦株高近等基因系为材料,研究近等基因系中半矮秆基因uzu对籽粒千粒质量、粒长、粒宽、粒厚和长宽比的影响及籽粒性状的相关性.结果表明:在20对近等基因系中,籽粒千粒质量在高秆基因系(无...

【关键词】 大麦； 株高近等基因系； 籽粒性状；

【中文期刊】 王丽萍 张慜  等 《食品与生物技术学报》 2014年33卷1期 80-85页

【摘要】 以干燥的大麦苗粗粉为原料,进行不同程度的超微粉碎,比较粒径大小对麦苗微粉一些特性的影响,并采用热分析系统观测对热敏性成分的损失.结果表明:麦苗超微粉粒度分布窄,均匀度高,质量易控.制备超微粉的过程会对麦苗粉的热敏性成分造成一定的损失.通过研...

【关键词】 麦苗微粉； 超微粉碎； 粒径；

【中文期刊】 《海岸生命医学杂志（英文版）》 2014年12期 993-997页

【摘要】 Objective: To test the effect of supplementation of Thymus vulgaris L. (T. vulgaris) or Glycyrrhizaglabra (G. glabra) in...

【关键词】 Barley； Broiler； Enzyme；